一、厨房墙壁的清洁1.厨房墙壁清洁的主要问题煮饭时的油渍和汤渍溅到墙壁上，时间长了就会变成黄色的斑斑点点；灰尘落到墙壁上，再加上煮饭时的油烟，很易形成油污。2.清洁方法厨房墙壁的清洗应按从上到下的顺序进行。（1)油污较多时，将厨房专用清洗剂喷洒到墙壁上，贴上纸巾，浸泡10〜15分钟；油污较少时直接将少量清洗剂倒在抹布上擦拭即可。（2)用抹布从上往下擦拭，黄斑

发布时间： 2018-09-24 10:30

灶具是烹调食物时的加热工具，是厨房的主要设备。目前家庭中使用的灶具可分为燃气类灶具、电器类灶具、燃油类灶具和燃煤类灶具。燃气类灶具包括液化石油气、煤气和天然气；电器类灶具包括电炉、电磁炉、微波炉和电烤箱等；燃油类灶具包括汽油炉、煤油炉、柴油炉；燃煤类灶具包括蜂窝煤炉等。在大、中城市使用量最大的是燃气类和电器类灶具。按照制作的原料不同，可分为不锈钢、珐琅、锌白

发布时间： 2018-09-24 10:27

卫生间的卫生设备一般由洗浴设备和便器设备组成。卫生清洁工作包括地面、墙面和卫生用具的清洁。卫生用具指脸盆、洗面盆、浴缸、坐便器和蹲便器。卫生间保洁的主要问题是瓷砖表面、瓷砖接缝处以及各种洗浴设备表面的霉斑、水垢和肥皂沫；便器设备表面的尿垢、污物；地漏处的毛发和污物等。卫生间保洁原则是：从上到下，从相对清洁的部位到可能污染的部位。卫生间保洁基本流程如下所示。卫

发布时间： 2018-09-24 10:31

厨房的窗户和灯具是厨房污染较重的部位，清洁的主要问题是油污的污染，而且清理起来特别麻烦。一、厨房窗户的清洁1.窗户玻璃的清洁(1)先用湿抹布或擦窗器把玻璃上的尘土擦掉。(2)在玻璃上均匀地喷上玻璃清洁剂，停留片刻。（3)用抹布或旧报纸擦洗，擦的顺序是先擦外面的玻璃，再擦内部的玻璃。如果玻璃上的油污太重，可用去污粉擦拭，也可用布蘸些热醋擦，容易擦干净；如果是毛

发布时间： 2018-09-24 10:26

厨具分为两类，即炊具和用具。炊具是指做饭、炒菜用的各种锅、铲子、勺子、漏勺等物品；用具是指菜板、刀、叉子、面盆、各种调料容器（如瓶、盘、盆、罐、缸等）、操作台、橱柜等。根据炊具和用具的材质，厨具可以分为竹、木、塑料、铁、搪瓷、铝、不锈钢、玻璃以及陶瓷等。一、厨具的清洁厨具的清洁，应根据不同的材质采取不同的清洁方法。1.铝及铝合金制品的清洁家庭中的铝及铝合金制

发布时间： 2018-09-24 10:29

家庭保洁项目繁多，保洁的基本内容如图1一1所示。保洁工作应按照程序进行，保洁员的工作流程如图1一2所示。

发布时间： 2018-09-24 10:18

家庭保洁员的工作环境是在雇主家庭中，工作的内容是家庭保洁。所以，在从事该项职业活动中，应注意以下几个方面：1.仪容、着装大方、得体着装要整齐、清洁、自然大方。由于工作性质所决定，保洁员在工作中应穿深色工作装（包括围裙、套袖等），衣服整洁，肥瘦、大小合身，一般不要带图案；穿布鞋或胶底鞋。不要穿低胸、超短、露脐等过于裸露和过于艳丽、奇异的服装。不浓妆艳抹，不戴过

发布时间： 2018-09-24 10:12

厨房是家庭生活中受污染最严重的地方，家庭保洁应首先从厨房开始。厨房保洁的主要问题是燃料燃烧过程中产生的废气和烹调食物过程中产生的大量油烟污染厨房墙壁、窗户、地面、橱柜和排污设备等；其次是餐饮用具、厨具和灶具长时间使用又没有彻底清洗消毒所造成的不洁和污染。厨房所用各种设备、物品与人们的饮食密切相关，所以厨房的保洁主要是针对除油污和餐饮具的消毒。厨房保洁的内容较

发布时间： 2018-09-24 10:24

一、概述1.微生物的概念微生物是一群体形微小、结构简单、繁殖迅速的微小生物的总称。人们用肉眼直接看不见，必须用显微镜将其放大几百倍、儿千倍甚至几万倍才能看见。自然界中微生物的种类繁多，数量庞大，分布十分广泛。2.微生物的种类微生物按照形态结构和组成的不同，可分为细菌、病毒、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体和真菌八大类。3.微生物和人类的关系微生物在自

发布时间： 2018-09-24 10:19

随着城市发展速度的加快和社会竞争力的提高，都市人的生活节奏也不断加快，压力也随之加大，工作之余，没有更多的时间来操持家务。因而，家庭保洁这个职业应用而生，这既满足T都市人的生活需求，也解决了一些人的就业问题。家庭保洁，顾名思义就是在居民家庭中从事卫生清洁工作、所以保洁员的工作职责就是通过自己的辛勤劳动，减轻雇主的家务劳动负担，为雇主提供一个整洁、卫生、舒适的

发布时间： 2018-09-24 10:16