如何保持厨房的长期卫生？

整体厨房，减少卫生死角

现在公寓基本都是整体厨房： 无缝流畅的超长操作台，和墙面地板之间的完美密封，嵌入式的微波炉，烤箱，洗碗机, 平整的电灶....

图片: husohem ／ objekt fastighetsbyran ／ fikastunder

这些都是容易打扫的元素，从基础设施上打造一个容易维护的环境，虽然一次成本很高，但是每一天的使用体验都已值回票价。

量身打造的收纳设计

每个家庭都有非常不一样的厨房使用习惯，根据自己和家人的具体情况给厨房的每一个抽屉进行收纳空间的安排非常关键。

比如洗手槽下面的柜子里，垃圾桶要多大，是否选择自动拉开式，相应的垃圾袋收纳在哪里....好的设计避免使用者手忙脚乱，一切行动一气呵成，大大减少了制造多余污渍的可能。

图片: Estudiomil

比如：怎样缩短各种厨房废料废水进入垃圾桶和水槽的路径?

改善这一点，厨房就会干净非常多，堪称一劳永逸的功夫。

图片: lovecooking Neff / urbanmyth

健康饮食

what? 健康饮食居然也是让厨房干净的秘诀?

真的不是开玩笑，重油重盐。爱油炸炝锅，大量红肉，不仅让你的颜值往下掉，也把厨房搞得更加脏。

所以现在欧美非常流行的一种菜谱类型就叫: Clean Kitchen Recipes

翻译过来就是： 干净厨房菜谱

图片: Jamie Oliver ／ New York Times

        这类菜谱有什么特点呢? 食材以蔬菜为主，快手易学，操作简单，几乎不在厨房留下什么垃圾。Angie自己就非常迷恋这类菜谱，健康好吃，作为一个非常惜命的健身爱好者，真的非常感恩这样的健康菜谱。

        好了，本文是一篇比较另类厨房清洁文章，收纳和使用本身也是一种卫生保持工作，希望你能有所收获。