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1、不能将食物或汤水放人消毒柜内,以免消毒时蒸发污染消毒柜内壁。
2、要经 常抹干内壁上的水珠。
3、彩釉陶瓷器皿不能放在高温柜中消毒。因釉彩多含铅、镉等重金属,在高温下会释放出来,使用这样的餐具盛放食品对人体有害。
4、餐具应竖立放置,不能叠放,以便间隔中能通气透热。
5、使用臭氧发生器的消毒柜时,要注意臭氧发生器是否正常工作。如听不到高压放电的“吱吱”声或看不到放电的蓝光,说明臭氧发生器可能有故障,应及时维修。
6、要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净,同时断掉电源,用干净 半湿抹布擦拭消毒柜内壁和外部机身。
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