临泽县加大餐饮具监督抽检力度规范洗消保洁行为

为有效防范食品安全风险，进一步规范餐饮服务单位餐饮具洗洗保洁行为，保障广大人民群众饮食安全，两个月以来，临泽县市场监督管理局组织执法人员对城区和丹霞景区部分餐饮服务单位开展餐饮具专项监督抽检工作。

此次抽检利用纸片法，采取无菌操作，对餐饮具消毒效果进行了检测，检测项目为大肠菌群总数。以客流量较大的小型餐馆、快餐店、小吃店为重点，采取不事先告知、随机抽检的方式，对碗、盘、筷子、汤匙、水杯进行抽检。止目前，共五次抽检餐饮单位191家次，抽检餐饮具699批次，不合格154批次，目前正对抽检不合格的19家餐饮单位进行处理。

下一步，该局将继续加大监督抽检力度，建立长效监管机制，进一步强化食品安全第一责任人意识，竭力确保消费者用上放心、安全的餐饮具。