【居家妙招】砧板怎么清洁和保养？用这几个小妙招就能轻松解决

砧板用久了，如果不定时清洁，就很容易滋生细菌。一般来说，冬春季节天气比较阴冷，砧板用过之后，如果没有及时晾干，很容易发霉、变坏。所以，冬春季节在使用砧板时更要注意砧板的清洁和保养。

那砧板要怎么清洁和保养呢？我们平时使用完砧板之后，就是简单地将砧板冲洗干净，然后随意地放起来。这还不够，砧板需要定期清洗和消毒。

一般来说，砧板半个月左右清洗消毒一次，同时，有条件的话，平时可以准备两个砧板，一个用来切生食，一个用来切熟食。而切水果的话，就用切水果的简易砧板。这样就比较卫生健康。

那砧板具体如何清洁和消毒？首先，将用过的砧板清洗干净，接着，在大盆里放入能够没过砧板的温水。之后，将适量白醋放到温水里搅拌均匀，再将砧板放到盆里，浸泡20分钟后取出。放在桌子上，撒上食盐，用刷子轻轻刷洗干净，再用清水冲洗干净。

清洗干净的砧板，悬挂起来将水分滴干，同时，放在太阳底下晒干（不要暴晒）或者放在通风的地方，直到把砧板晾干为止。

平时切完菜清洗干净之后，也需要悬挂起来，放在通风的地方，将砧板晾干。这样能够防止砧板发霉。