筷筒的清洁

使用工具 / 漂白水　清洁剂

家中的筷筒若布满油渍，可用开水加上1匙漂白水，再放进1匙清洁剂。搅拌一下，将要洗的筷筒放溶液盆里，浸泡5～10分钟，再用清水洗涤，就会干净如初了。

厨房抹布的清洁

使用工具 / 消毒液

厨房的抹布是清洁的重点。抹布是家中带菌最多的“清洁品”，一块抹布会“窝藏”约70亿个细菌，这些细菌甚至还带有沙门杆菌，这种菌是造成食物中毒的主要菌种之一。 微波1分钟，可杀死约70%的细菌；也可以用沸水煮40分钟；或者用消毒液浸泡20～30分钟。

塑料砧板的清洁

用塑料砧板切番茄或姜等有色果蔬时，砧板表面有时会出现有色污迹，这时塑料砧板表面粗糙的缝隙会残留食物汁液，而且时间越长，剁痕越多，越难清洗。可用一张粗质水磨砂纸，一边摩擦一边用水冲，即可彻底去除污迹。

砂锅的清洁

使用工具 / 小苏打　海绵

在砂锅里放入水，然后加入3匙小苏打。

将水煮沸后，再可以用海绵将沙锅内部好好地刷洗一下，这样残留的污迹就很容易清除了。