锅中贵族，尊贵珐琅铸铁锅保养办法

铸铁珐琅锅是一种什么样的锅呢，我想要我说吧，大概就是我心中的请情人锅了，什么是情人锅呢，就是那种拥有情人品质一样吧，为什么说铸铁珐琅锅有这种品质呢，，这种锅本身是安全实用的铸铁材料但是又在外面加了一层充满浪漫气息的珐琅釉，这种珐琅釉颜色鲜亮，尽显浪漫情怀，这样的锅充满了梦幻色彩。而且铸铁珐琅锅保温性能好，又不爱生锈万能又安全，简直就是帅气迷人的外表下有着一颗务实向上的心啊，怎么不就不是情人锅了呢？如果一定要说出这种锅的一个缺点，那么我想就是贵吧，铸铁珐琅锅的价格很高，但是这颜值，这内涵，它完全值得！

这么好的锅，我们当然也要好好保养，因为价格不菲的铸铁珐琅锅它最不能被"磨损"了！在使用铸铁国极为广泛的国外，因为他们的饮食原因很少会有大火爆炒的情况，但是在我国这种情况那是比不可少的，毕竟谁家不炒菜啊，但是大火爆炒是很伤珐琅锅的，会是珐琅锅的外侧变得焦黑，即使是在我们用锅炒菜之后很注意清理，也不可避免的会将珐琅烧坏，所以我们用珐琅锅就要尽量避免大火和干烧的情况。

因为珐琅的材质，说我们应该避免的情况除了大火之外，还有就是应该避免拿刚做完饭的珐琅锅立刻去清洗，珐琅的材质较为脆弱，这样刚大火有冷水激很容易就裂开了，因此我们应该用温水先冲洗一下，然后放在这让锅一点点冷却，等他冷好了我们在那冷水刷锅。但是刷锅时候也要注意，先玩不要用户刚刺球和菜瓜布，会将锅划花的，所以我们要用海棉，轻轻地擦拭。

我们用珐琅锅的时候，锅铲的选择也一定要注意，珐琅锅是很怕金属锅铲硬戳的，因此我们在用珐琅锅的时候尽量选择木质的锅铲还有那些柔软的硅胶锅铲，这样才不会使我们的珐琅锅受到损害。

其实我本来是想每一口珐琅锅的，毕竟它又安全又漂亮，但是我发现还是家里的大铁锅舒服，想咋整就咋整，方便极了！