厨具的清洁窍门一篇就够了

新餐具用盐水煮不易破裂，将新买的碗、杯先放在盐水中煮一下，可使其不易破裂。

• 银质刀叉的清洗技巧 把三大匙的苏打粉倒人沸腾的热水中，调成小苏打溶液，另外在不锈钢的盘内先铺上铝箔纸，倒入苏打溶液，再放入餐具泡约5个小时，最后放在水流下冲洗即可去除污垢，重拾光泽。

• 砧板的清洗 1．要想随时使用清洁的砧板做菜，只要每个月漂白两次即可。在大而坚韧的塑胶袋中放入氯系漂白剂的溶液，放入砧板后用橡皮筋紧紧地封住，放置30分钟。充分地清洗后再风干，即可随时保持清洁。 2．搁置生食后，用洗洁剂洗涤，然后用开水烫。每次切完菜（特别是剁肉馅后），应用清水刷洗，最好能刮去表面的食物残渣，清洗完毕，用布揩干。 3．每使用一周，最好用开水洗烫一遍，然后放入浓盐水中浸泡几小时，取出阴干。这样不但可以杀死细菌，而且可防止菜板干裂，延长使用寿命。

• 水杯、茶具的清洗 水碗、玻璃杯等要经常消毒，这时只需将84消毒液按1:200的比例兑好，将玻璃杯放在里面，浸泡10～15分钟之后，再用清水洗干净就可以了，一来可除掉茶垢，二来达到消毒和防病的目的

。 • 碗盘的去污技巧 盆边沾有污渍，难以用水清除，可用百洁布加上洗洁精及少许去污粉抹擦。也可经常用安全漂白水或稀释的烧碱溶液抹擦，可防止污渍形成。

• 炊具的清洗 一些炊具沾了油垢，一般方法很难洗净，只要用刚喝了茶水剩下的湿茶渣在炊具上擦几遍，就可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。

• 清除酒壶内污垢 1．将蛋壳轧碎放入酒壶中，放入少许水和洗洁剂，连续不停地摇晃，就可将附着于壶底的污垢除去。 2．用漂白剂泡一个晚上，最后用纸从壶嘴插入，如此灰尘就不会进人壶内，下次使用时，只要用水稍微冲洗一下即可。

• 清除暖水瓶内污垢的技巧 暖水瓶使用一段时间之后，底部会有水垢产生，最好每周清洗一次。可用食品成分制成的清洗剂，直接倒入装了冷水的暖水瓶中，大约几小时后再将水倒出，然后用清水清洗一次即可。

• 醋精除水碱 烧开水时若见水沸腾后，壶里大量水碱形成，需要沉淀很长时间。可在烧开水时，向冷水中放入适量醋精（2～3滴即可），水烧开后清彻透底，一点水碱都没有。

• 避免水壶生垢的方法 避免热水壶底产生矿物质的沉淀物，建议你可以在煮开水用的水壶底部，摆上几粒干净的小石子，就可以避免水壶底产生石灰质等沉淀物。

• 饮水机水垢的清除 用食品柠檬酸，一般按2％～6％浓度配制清洗液，像常规饮用水一样，将配制好的消毒液桶扣在饮水机上放置4个小时以后，打开放水阀门，放出水垢粉尘液，再灌冲四五桶清水至水表，扣紧放水阀帽即可。

• 香炉灰去锅底油污 用湿布沾香炉灰擦拭锅底，注意不要沾太多水。反复擦拭之后用清水冲洗干净即可。炭灰、蚊香灰也有同样的作用。原理揭秘：香炉灰、炭灰、蚊香灰等呈颗粒状，与锅底油污摩擦能起到清洁的作用。

• 用鸡蛋皮擦铁锅 煮两个鸡蛋，把鸡蛋皮留着，中午和晚上饭后用鸡蛋皮擦炒菜的铁锅，再用少量清水涮一下就干净了，这样既节水又卫生，还省钱。

• 铝锅内污垢的清除 将加入八分满的水放置锅中煮开，由于苹果中含酸，因此会分解黑斑去除污垢，也能预防变色。

• 清除陶瓷锅盖油污 一种简捷有效的方法是，锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，把水烧开，让蒸汽熏蒸锅盖，焖一段时间后，待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖便会光亮如新。

• 巧洗铁锅油垢 炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。

• 巧洗煳锅底 山里红可去煳锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的煳底很快就会去掉。

• 铁锅除霉 铁锅容易发霉，可用茶包来除霉。首先用炉火烘干铁锅，接着涂上沙拉油，之后放入干燥的茶叶包，即可预防兼去除发霉的现象。

• 巧洗压力锅 清洗时不要浸过压力锅锅盖，以免损坏气阀和堵塞排气孔，只宜用湿布擦拭。清洗密封垫时要特别小心，若不慎弄松了则大大影响密封蒸汽的功能。

• 电饭锅焦底清除妙法 电饭锅锅底结焦，一般粘得很牢，有时用清水浸几小时虽可刮掉，但费时费力。为快速简单，可在锅中加一点清水，水刚浸过焦面少许即可，然后插上电源煮几分钟，水沸后待焦饭发泡，停电洗刷便很容易洗干净。

• 清洗微波炉内壁 在一个小容器里倒入适量洗洁精，将其放入微波炉中高温加热1分钟；在一个较大的容器中加入水，将其放入微波炉中高温加热3分钟；用软抹布擦拭微波炉内壁，即可以将微波炉中的污垢和异味去除干净。

• 巧洗微波炉的清洁技巧 1．在清洁之前，将电源插头从电源插座上拔掉。日常使用后，马上用湿擦布将炉门上、炉腔内和玻璃盘上的脏物擦掉，这时最容易擦干净。 2．污垢严重时，也允许用中性洗涤剂或肥皂水擦洗（不允许冲洗）。但禁止用香蕉水、汽油以及硬质的布或毛刷擦洗。这样会破坏漆层，导致炉腔生锈。不管微波炉在使用后，还是在清洁擦洗后，炉腔内都会有水蒸汽或潮湿。因此，用干布擦干或稍开一些炉门使其通风干燥，都会大大降低微波炉故障率和延长微波炉的使用寿命。

• 保鲜盒的清洁技巧 用单面印刷的宣传单铺在底部，将背面空白的部分朝上，由于宣传单的特性，一产生污垢便可一目了然，一旦弄脏可以马上更换，不用刷洗也可常保清洁。

• 去不锈钢器皿污渍 1．先用肥皂水擦洗污渍，再用干布擦一下即可干净。 2．用做菜剩下的萝卜头反复擦拭渍迹处，便能除去。如果渍迹产生的时间已久，那么在萝卜头上沾些去污粉，效果很好。

• 绞肉机的清洗 在绞完肉馅后，再绞少许素菜，如白菜、萝卜、土豆、大葱等，这样不仅能把肉馅全部挤出，而且绞肉机上的油泥洗起来就很容易。

• 巧洗细口脏瓶子 把鸡蛋壳弄成碎片放进瓶子，加温水，用力摇晃，即可洗得干干净净。

• 巧粘刀、勺柄 如果菜刀或勺子的木柄掉下来了，可用一些碎松香，填到木柄的孔中，然后将刀或勺的尖头烧红，插进柄孔，等冷却以后，就很坚固了。

• 巧修压力锅圈 用锋力的小刀将旧垫圈内面两侧都修削一周，削后边缘厚度约为原厚度的1/3。修削时要细心，勿将边缘割破。使用修削过的旧橡皮垫圈，盖、取锅盖时都很松活，但一上蒸汽便会贴。