筷子别整把搓洗！小编教你餐具挑选、清洁小妙招

家用餐具

除了免洗餐具，家中所使用的餐具也要小心挑选及清洁，多点留意，可以给家人更多保障喔！

安心挑选

选用304 不锈钢 材质

由于南方气候较潮湿，竹制或木制餐具如果没有保存乾燥，容易成为细菌或霉菌的温床，因此建议选用304不锈钢筷、钢匙或是瓷器的汤匙（以素色为准），较方便清洁及保存。

餐具要一体成型

凹凸不平的餐具，表面容易因清洁不易而藏污纳垢，造成细菌、霉菌孳生。所以，筷子、汤匙的挑选原则应以一体成型、表面平滑，没有任何凹凸面或刻痕为宜。

安心用法

使用的餐具要固定

建议每个人使用的筷子要固定，才能避免家人间互相传播幽门杆菌，提高胃部疾病及胃癌的机率。

NG用法

有刮痕或斑点状避用

当餐具出现刮痕或是表面出现斑点状（ 特别是木筷、竹筷），为了避免细菌滋生，建议避免使用。除了不鏽钢餐具，其他材质的餐具约3~6个月就要更换，才能避免因材质磨损而造成健康疑虑，例如：木筷或竹筷起毛边时，容易滋长菌丝，对健康不利。

免用漆筷

筷子,重金属

五颜六色的漆筷虽然美观，却可能含有重金属，建议观赏就好，尽量避免选用。

新餐具煮沸

刚买回的餐具清洁干净（请照著「无毒清洁」步骤来处理），接著把餐具放入滚水中煮沸一下。之后每周固定煮沸消毒1次。

无毒清洁

步骤1

餐具每次使用完后要先冲水。

步骤2

接著放在大水盆内，让餐具整个浸泡中性清洁剂中。

步骤3

再用清水冲洗1次。

步骤4

最后用纸巾擦乾或沥干。

步骤5

以筷尖或汤匙口朝上的方式放进筷架晾乾或烘碗机里烘干。