员工餐厅用的不锈钢餐盘怎么清洗好？

现在很多企业员工餐厅和快餐食堂都会使用的不锈钢的一体餐盘，方便、耐用，又容易清洗，且不大会锈。同时，食品级的不锈钢它可以耐高温，不会散发出对人体有害的物质。但不锈钢也有一个亲油的特性，所以清洗起来还是要讲一点技巧的。想了解的话继续看下去：

首先、不锈钢餐具较为亲油，所以不锈钢餐具清洗消毒，要用高效超声波洗碗机，因用普通洗碗机清洗油污较困难;

第二、不锈钢餐具主要有不锈钢餐盘、小碗等，不锈钢餐具凹槽和卷边较多，不同于瓷餐具。高效超声波洗碗机具有无空不入的特点，对不锈钢餐具凹槽和卷边处的油污可以轻松洗刷;

第三、不锈钢餐具用后一定要及时清洗，否则将会导致表面暗淡或出现凹痕，缩短使用寿命。不锈钢餐具手工清洗或普通洗碗机冲洗的，要立即擦干，不能让其自然晾干，否则洗后很容易留下水渍，如用直流变频超声波洗碗机清洗消毒后，餐具可光洁如新。

第四、不锈钢餐具千万不可用硬物擦刮。很多人觉得不锈钢比较“皮实”，可用钢丝球清洁，其实这种做法容易使不锈钢餐具表面留下划痕。如果有难以擦去的斑痕，可用布蘸不锈钢专用清洁剂(市面上可以买到)，涂在斑痕上擦拭，便可除净。

第五、要抛光不锈钢器具，可将小苏打洒在湿的不锈钢餐具用具表面，再用软布擦洗(擦洗过程中请佩戴橡胶手套)。冲刷擦干之后除了软布之外，还有一些小偏方可以帮助清洁不锈钢餐具：把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢餐具，不但可以起到清洁作用，而且完全不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭，也可起到同样作用，既节约又环保。

以上清洗办法，如果您用得到的话记得要切实做到位，清洗干净餐盘的同时也能充分保证人员健康。