淘米水的妙用——想吃最干净的肉？快找淘米水来帮忙

“你看你洗的这肉，猪皮上还残留着几点黑泥巴，这样怎能让顾客吃得好、吃得放心啊！”严励又对自己的新徒弟嚷起来。听着师傅的训斥，徒弟有些赧颜地站在了一旁。严励端过来一盆白乎乎的水，自己动手了：“不要老让我手把手教你，要多用心观察，知道吗？”过了一会儿，严励指着洗得又白又净的肉，对徒弟说：“这洗肉啊，用清水可不好洗，用淘米水最好了。这可是我和你嫂子一起找出的好方法呢！你要记住啊！”

【大家来分享—巧主妇无毒清洁术】

从市场上购回的猪肉、羊肉或牛肉等，有时会沾上灰土、细菌，用自来水很难洗净。怎么办呢？可以告诉你，淘米水洗肉更干净。怎么洗呢？这里也有所讲究，两种方法可供你选择。

方法1
把淘米水盛放在某一容器里，将买回来的肉放在凉或温淘米水中。用手蘸取适量的淘米水，反复清洗肉。将淘米水倒掉，再用清水冲洗，这样就很容易去掉沾在肉上的脏物了。

方法2
准备两个容器的热淘米水，将买回来的肉放在其中一个容器中，浸泡5～10分钟，将热淘米水倒掉。再将肉放入另一个容器中，同样浸泡5～10分钟，将水倒掉。最后用清水按照一般方式清洗肉即可。

以后买回家的肉就赶紧找淘米水来帮忙吧！这样的清洗方法，可以保证你及家人吃上最干净、最安全的肉哦！