三种日常锅具的清洁小技巧

厨房里的厨具可以说是很难清洗的物品之一了，特别是用久了的锅具，不管你如何的小心翼翼，架不住使用的时间长了，也会产生黑渍和油污。特别是油污在清洗时，难以清洗干净不说，手上油腻腻的感觉还令人十分难受。在加上锅具使用的材质不同，所以清洗的方式也不一样。

下面，就让小编为大家盘点一下几点清洗锅具的妙招任大家参考。

1、陶瓷锅

陶瓷锅适合那些长时间煲煮的食物，如各种养生汤和中药等。陶瓷锅由于是利用陶土高温烧制而成，因此对温度的变化比较敏感，如使用后不等陶瓷锅自然冷却，用冷水直接冲洗，可能会使陶瓷锅产生裂纹。其次，利用钢丝球和富有研磨剂的洗涤剂清洗，也容易产生裂纹，如果已经产生裂纹，也可用淘米水来补救，淘米水中的淀粉可以修补裂纹。

2、不锈钢锅

不锈钢锅十分耐用，但很容易因使用不当内外产生污垢。不锈钢锅在清洗时可以用水和小苏打充分搅拌后的糊状物体涂在发黑的部位，待放置半小时左右，用抹布或者海绵块擦拭。如果这样的方法还不能彻底清洗掉发黑的部位，可用钢丝球沾上小苏打或者清洁剂擦洗。

3、铁锅

铁锅可以说是最传统的厨具了，铁锅在烹调时会溶入对人体有益的铁元素，不过也容易生锈。并且使用时间长了后，边缘位置还会有厚油层。铁锅最好在每次使用后就立体倒入清水，用海绵或刷子清洗。如铁锅烧焦，可倒入清水煮沸，时间大概保持在十分钟左右，待自然冷却，在用刷子刷掉污垢。