商场日常保洁计划（详）

现在商业大厦越来越多，越来越高。人们对购物环境的要求，影响着商场的社会效益和经济效益。商场的主要特点是：人员来往频繁，客流量大。清扫保洁工作是商场管理的重要一环。商场卫生状况如何，直接影响着购物环境。

所以，必须根据商场的营业时间及要求，制定专业的保洁保养计划。

一、 日常保洁项目

1.地面清扫、牵尘、拖擦及巡回保洁。

2.垃圾筒的清倒擦拭。

3.柜台包装箱及垃圾的收集清运。

4.玻璃门、橱窗、玻璃幕及木隔断的擦拭。

5.柜台角、橱窗角、墙角、踢脚板的擦拭。

6.墙壁饰物、窗台、标牌、展示板、扶手、栏杆的擦拭。

7.商场内摆设（花架、消防栓等）的擦拭。

8.卫生间的打扫清洗与擦拭。

二、 注意事项

1.作业安排要根据实际情况灵活掌握。当顾客较少时，抓紧拖擦地面；当顾客拥挤时，进行边角擦拭。

2.商场客流量大，作业时要十分注意扫帚拖布等工具不能碰到顾客，不要影响顾客游逛，不要引起顾客反感。

3.商场地面的彻底清洗，需在夜间进行，保洁人员要主动与保安人员配合，不单独行动，不作令人怀疑的行为。

4.商场易燃物品多，夜间作业人员又少，要十分注意防火，所用机械设备、插座板、引线等，事先须严格检查，谨防因漏电短路而引发火情。

三、 商场的日常清扫保洁

可分为开业前、营业中、停业后3个段落。

1.开业前

（1）开业前商场内无顾客，应抓紧清扫地面。

（2）开业前各柜台都在上货，应在短时间内将各柜台的包装箱、包装纸收集清运到指定地点。

（3）如果前一天停业后垃圾清运不彻底或垃圾筒来不及刷洗，此时应抓紧完成。

2.营业中

（1）定时巡回清扫地面。巡回保洁以牵尘为主，牵尘时携带毛巾、刮刀和溶剂。

（2）巡回牵尘吋，应顺便检查垃圾筒状况，如需要清倒或擦拭时，应及时处理。

（3）依次逐项擦拭其他。包括橱窗、墙角、墙壁饰物、摆设等

3.停业后

有的商场停业后需彻底刷洗地面，可安排夜班作业。有的商场停业后，只进行商场内垃圾的收集清运。具体安排应按商场要求执行。

四、人员工作流程

1.营业前工作

①穿戴好工作服，佩戴好上岗证按时签到。

②整理清洁用具，将垃圾筒摆放整齐，擦拭干净。发现有未倒垃圾及时清理。

③清扫各大门外及广场周边地面卫生区。

④清打楼道口动扶梯的梯坎、踏板、扶手及装饰玻璃。

⑤清扫、拖洗各楼层的地面。

⑥清洁商城大门、门帘、不锈钢栏杆及装饰玻璃。

⑦开业前卫生间较混乱，要及时处理卫生间及水房的地面水迹，发现影响营业厅地面的要及时处理，确保开业时以清洁光亮的地面迎接顾客。

2.营业中工作

①按照商城卫生标准随时清理各自区域的卫生，保证一卫生达标。

②负责凹收齐部门，各专柜的垃圾及装修后的其他杂物。

③随时清理各楼层垃圾筒(筐)的垃圾，筒内垃圾不能过满、不能过夜。

④随时清扫地面的纸屑、果皮、痰迹、烟头及赃物。大厅地面要不停的推尘。

⑤清运垃圾的同时必须清理每层货梯口地上的垃圾。垃圾车装满必须压紧不泄漏，保持垃圾车完好无损。

⑥随时清理各楼道地面、垃圾筒及顾客休息椅和楼梯扶手，消防设施的卫生。

⑦时刻保持卫生间的卫生清洁，做到无异味、无滴漏、无堵塞。

⑧按规定时间认真交接班，坚持班清班结，工具现场两清，不清不交班。

⑨晩班必须在闭店前30分钟把楼体内所有的垃圾倾倒于垃圾车，按楼层从上至下乘坐货梯将垃圾清运到场外，楼层内不允许垃圾过夜。

⑩保洁用具要摆放在指定位置，要求整洁、整齐。用具及用料使用得当、用具要保持洁净，无严重性损坏。

3.营业结束后工作

①清理检查垃圾筒内垃圾是否清倒，并摆放在指定位置。

②清理脚垫、地垫并收集在一起，放在指定位置。

③最后一次对地面、卫生间的清理。

④整理好清洁用具，存放在规定位置。

⑤检查卫生间、打水房的水阀、灯、电源是否关好。

五、保洁员服务用语规范

1.如遇顾客吸烟时应说：“先生，对不起。本商场是无烟商场为了大家的安全，请将烟熄灭，谢谢合作”。

2.如卫生间维修时候，应在卫生间门口放置维修提示牌，并向顾客解释：“对不起，卫生间正在维修，请稍后再用”。

3.在现场清理一卫生，不要妨碍顾客选购商品，可等顾客走后再进行清理或礼貌的说：“对不起，劳驾您让一下”或“我来清理一下，打搅您了，谢谢”。

4.顾客或营业员不小心将地面弄脏时，应尽快先行清理，不要与顾客或营业员发生争执。如对方表示谢意或歉意应说：“不客气”或“没关系”。等清理完毕后可以善意的提醒营业员注意保持环境卫生。

5.地面刚刚擦拭较滑时，应提醒顾客：“不好意思，小心地滑，请慢走”。

6.需要进办公室时需敲门经过允许后方可入内，并说：“打扰下，清理垃圾”。

7.同顾客说话四不准：

①不准说粗话，使用蔑视和侮辱性的语言；

②不准以任何借口顶撞、挖苦顾客；

③不准对顾客讲过分的笑话、玩笑话；

④不准模仿顾客的语言、语调和谈话；

六、日常清洁服务作业技术规范及其他

（一）保洁基本操作技术

1.擦：

干擦：（高档漆面、铜面、不锈钢面等）不宜经常湿擦，一般都用干抹布擦拭操作时，就像抚摸似的轻擦，以去除表面微细的尘上。

湿擦：（建筑材料、家具、地而等）可运用水擦和湿擦，湿抹布可将污垢溶于水中去污除尘效果好，使用过程中应经常洗涤抹布，保持抹布清洁，而抹布不可水渍太多。

擦拭方法：擦拭方法选用吸水性强，较厚实的毛制毛巾做抹布。使用时将毛巾折三折。一面用脏后再用另一面，不可用脏抹布反复擦拭，否则会损伤被擦拭物的表面。擦拭时应从左到右或从右到左，先上后下将被擦物全部均匀地擦遍。不要落下边角漏掉死角等。有些污垢要特殊擦拭，一般抹布擦不掉，可用百洁布、刷子等特殊工具去除。也可用消毒水去污粉、清洁药物等去除污垢。

2.扫：

准备好清打的工具抹布、清洁剂、垃圾袋、吸尘器等。

清扫：（一般的建筑楼层，小区外围等）用扫帚从上到下，从里到外的清扫。门口处脚梨必须用吸尘器等T具清扫。

3.推尘：

推尘时用尘推（又叫“平式拖布或除尘拖布”）对各种高档地面（如人理石地面、瓷砖地面等）的灰尘进行清除，操作简单省力，随着牵除灰尘力强，可保持地面光亮，广泛应用于商场人厦的日常清扫保洁。

尘推的基本操作如下：

①将极少量的牵尘油渗入拖布12小时后。

②沿直线推尘，尘推不离地。

③尘推沾满尘土时，将其放在垃圾筒上用刷子刷净后再使用。

④当尘推失去沾粘能力时要重新用尘推处理液处理，然后再使用。

⑤尘推用脏后，可用碱水少须清洗，干后重新喷上尘推处理液在使用。