厨房的无毒清洁办法（超全）

厨房清洁的基本事项

厨房每天都需要清洁，但反复收拾的厨房总是在不知不觉间堆积着灰尘。

主要污渍和出现部位

*洗涤槽

•因为常沾水，容易产生水垢和真菌•

主要污渍和岀现部位：

灰尘、水垢；洗涤槽、水龙头周围的灰尘和污渍

真菌、黑渍：洗涤槽、水龙头的污渍

斑点：不锈钢的洗涤槽上附着的斑点

汤渍：导致排水口的异味

 *墙壁、地板

•容易严生油污和手渍•

主要污渍和出现部位：

油污：墙壁、地板上的油污、食物的污渍

灰尘、手渍、斑点：墙壁和地板上的污渍

*餐具

•容易产生油污、灰尘等污渍•

主要污渍和出现部位：

油污：做菜时的器具上的污渍

灰尘、水渍：玻璃器具的污渍

茶渍、黑渍：热水杯的茶渍、陶瓷底部的黑渍

异味：塑料餐具散发出的味道

厨房里的主要污染源

油污、真菌、水渍、异味等污染物在厨房中有很多污染源，比如厨房里炉灶和换气扇的油污、洗涤槽的真菌、水锈和黑渍等，还有垃圾的异味，每天保持厨房的清洁很重要。

厨房污渍的处理方法

厨房各种器具要做到使用后马上清洁。例如灶台的油汚，在做完饭后趁着温热的时候，用抹布蘸上植物洗涤剂擦拭就可以清除干净了。洗涤槽在清洗餐具的时候也可以一起清洗。

料理台

各种各样的油污

★油污：料理台、橱柜、吊棚的污渍

★真菌、黑渍：料理台、食物的污渍

★灰尘、手渍：料理台、橱柜、吊棚的污渍

吸油烟机

容易形成固态油污

主要污渍和出现部位：

★油污：吸油烟机黏糊糊的污渍

★灰尘：吸油烟机上积落的灰尘

烹饪工具

容易形成焦糊和真菌

主要污渍和出现部位：

★油污、焦煳：平底锅、水壶的污渍

★真菌：菜板、清洁布上的真菌

★斑点：铜锅生锈而产生斑点

燃气灶

主要污渍和出现部位：

小心形成永久性油污

主要污渍和出现部位：

★油污：燃气灶'点火把手、周围的墙壁、窗户的污渍

★焦熾：器具里粘因烧焦而产生的污渍

厨房的家电

内外都易产生污渍

主要污渍和出现部位：

★油污：厨房家电的油污

★焦熾：电磁炉、烤面包机的污渍

★水渍：水壶、咖啡壶里的污渍

★灰尘'手渍：家电上的污渍

厨房污渍的清除策略

首先分清厨房各器具的污渍类型，然后有效利用各种清洁工具和清洁剂，尽量不花费太多的时间，让打扫厨房变成轻松愉快的一件事。

餐具

喜欢享用美食但讨厌清洗餐具的人有很多。厨房餐具若没有正确的清洗方法，1的确会给人们带来很多麻烦，下面教您如何轻松清洗餐具。

污渍的种类有哪些

油污、水渍、灰尘。

餐具上的污渍主要是食物残留的油分，附着油污的餐具增加了清洗难度。另'外还有咖啡杯、茶杯上的污渍以及玻璃杯上附着的灰尘等。

有效的清洁方法是什么

一般都用醋或小苏打清洗，较轻的污渍直接用清水洗就可以了。

清洗餐具时，最好选用对身体和环境都无害的醋或小苏打，不要太依赖洗涤剂，有时候用清水洗杯子也很干净。

例如用小苏打清洁玻璃器具上的灰1尘，用醋擦拭不锈钢器具效果都好。小苏打和醋不光用于餐具的清洁，还被广泛用于厨房内各处的清洁。

清洗餐具的具体方法

1.首先清除主要污渍

要提高清洗餐具的效率首先应该去除油1污和剩余的残渣，用抹布清洗。

抹布是最合适的擦拭工具，使用起来很方便，事先清除明显的污渍可有效地节约水的用量，处理完之后再将餐具放到洗涤槽里统一清洗。

未能及时清洗的餐具要先用水浸泡

使用餐具后应该马上清洗，可是如果不能及时清洗，就先用水浸泡着，防止污渍变干后不易脱落，用水泡后的餐具，污渍就很容易清洗了。

2.选择较粗糙的海绵

低浓度无毒净白剂就有很强的清洗力，而且很容易起泡沫，选择比较粗糙的海绵配合使用，效果更好。

清洗餐具的基本用品

•小苏打

有固态和液态两种，比较方便使用的是液态小苏打。

•植物泡沫洗涤剂

植物液体洗涤剂很容易起泡泡，用起来很方便。

•粗糙的海绵

含有较多空隙的海绵，容易起泡泡。

3.清洗餐具的顺冋

首先清洗污渍少，容易清洗的餐具。玻璃杯、碗和筷子等要和有油污的餐具完全分开。可将玻璃杯直接放在水槽里清洗，然后清洗汤碗，最后清洗有油污的容器。海绵在清洗过程中是必要的，它有很强的洗涤力，清洗时容易起泡沫。

选择合适的洗涤剂

虽然合成洗涤剂仍无法被植物清洁剂所取代，用合成洗涤剂清洗后，容器很光滑，但是那是合成洗涤剂残留的薄膜，即使2~3周后也很难洗净，所以应该使用具有研磨力的植物清洁剂。

清洗顺序

①污渍少且容易碎的玻璃制品

②用清水就可以洗的木制筷子和碗

③没有油污的餐具

③有油污的餐具

4.最后用清水冲洗餐具

用海绵清洗餐具，先将擦拭过地带着泡沫的餐具放在洗涤槽边上，即使重叠在一起也没有关系，最后用清水一个一个冲1洗，这样就不会有污渍附着了。

用植物清洁剂清洗餐具

使用洗碗机的时候，可以不用清洁布了，如果需要使用洗涤剂，最好使用植物清洁剂。

玻璃杯

清除要领：

清洗完毕后再用热水冲洗

清洁用品：小苏打、清洁布、棉棒

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•刻花玻璃器皿用醋清洗

刻花玻璃如果暗淡无光泽就用含醋的抹布清洗，洗完后自然风干，杯子的底部里可用棉棒蘸醋清洗。

很多人认为清洗玻璃杯很麻烦，即使用洗涤剂洗干净了，风干后玻璃杯表面仍不光亮。为了避免这种情况，清洗后用409左右的热水冲洗下，问题就解决了，还可以用小苏打洗涤，效果也不错。

1.蘸小苏打擦拭

清洁布用水蘸湿之后蘸小苏打膏擦拭玻璃杯。

2.用热水冲洗

洗完后用热水冲洗再用棉棒擦拭杯子的底部外表，然后自然风干就可以了。

茶杯

清除要领：用无毒净白剂清除顽固茶渍

清洁用品：小苏打、无毒洗涤剂、旧牙刷

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•粗盐可以去除茶渍•

将茶杯用热水沾湿，用手指取适量粗盐放在茶渍处搓洗，然后用清水冲洗即可。

茶渍和咖啡渍属于较轻的污渍，用海绵蘸取小苏打擦拭就可以去除。若是较重的污渍可按下列方法处理。

1.将器具浸泡在兑入无毒净白剂的热水中

在清洗篮里放入低浓度无毒净白剂溶液，再加些热水，将器具浸泡在里面。

2.30分钟后用水冲洗

放入30分钟后用水冲洗即可，清洗篮上的污渍也会一同除掉，一举两得。

3.残留的污渍用小苏打清除

最后残留的污渍用旧牙刷蘸小苏打清除就可以了。

筷子和筷子盒

清除要领：用小苏打去除筷子上的污渍

清洁用品：小苏打

小贴士

•用醋除去水锈•

不锈钢的刀和叉子上的污渍主要是水锈，用小苏打摩擦之后，用布蘸着醋擦拭就会闪闪发光。

筷子和筷子盒用小苏打清洗很容易就会干净。小苏打的摩擦力很温和，所以不用担心会擦伤筷子表面。

1.筷子

筷子经常是油腻腻的，洗筷子时在水中放些小苏打就会省事儿得多。

2.筷子盒

筷子盒也需要经常清洗。将小苏打粉末往筷子盒里倒一些，再向里面倒些温水，等待10分钟，用手清洗一下后，将水倒掉，最后用清水冲洗干净就可以了。

小器皿的清洁

清除要领：用小苏打进行清洗

清洁用品：小苏打

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•用青菜碎片去除异味•

青菜碎片有除臭的作用。容器中放入卷心菜外侧粗糙的叶片，半天或者一天就可以消除异味。

许多女性喜欢购买一些非常漂亮的小器皿，让生活变得更加充满情趣，可是时间长了，这些小器皿就会沾满厨房的油烟污渍而变得发黏。

1.将小器皿浸泡在小苏打溶液里

在1升热水中放入4大勺小苏打，兑成溶欣后，将小器皿放入小苏打溶液中浸泡。

2.用清水冲洗晾干

放置一会儿后，再用清水冲净。

3.晾干即可

有盖子的打开盖子，将它晾干就会干净如新了。

茶壶

清除要领：用小苏打浸湿毛巾清除顽固茶渍

清洁用品：小苏打

如果茶壶用久了，茶壶表面就会变成咖啡色或黑色，很难清洁干净。可用少许小苏打加水将毛巾浸透铺在壶上半小时，再用清洁剂清洗即可。

锅内侧的油污

清除要颌：将小苏打在锅内煮沸后再清洗

清洁用品：小苏打、海绵

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•塑料碗碟的清洗•

盛菜的器皿一般用瓷器碗碟较好，不过洗时较滑，容易打碎。有的家庭也常用不易碎的塑料碗碟。清洗塑料碗碟时，不能用去污粉擦洗，同时也不能像处理瓷器碗碟那样放在炉火烧煮，可用湿布蘸取洗洁精擦拭，然后用水冲净即可。

锅内黏糊糊的污渍时间越长越难去除，应该早点清除掉，在水里加入小苏打煮沸就可以清除油腻污渍。

1.用水泡一会

将食物残渣用橡胶铲子清除，然后用水泡一会儿。

2.将小苏打煮沸

取半勺小苏打放在锅里，然后加水煮沸。

3.用海绵清洗

将锅里的脏水倒掉，用海绵蘸取小苏打清洗，最后用水冲洗干净就可以了。

锅外侧的焦糊

清除要领：用醋和小苏打混合溶液中和污渍

清洁用品：醋、小苏打、旧牙刷、抹布

小贴士

•黏糊糊的污渍可以用湿布清除•

污渍很严重的时候用湿布蘸取小苏打和醋水擦拭，将污渍分解后，就会很容易去除了。

趁锅温热的时候用海绵去除污渍是很容易的，剩下难处理的焦熾就用醋和小苏打，中和污渍。

1.制作小苏打溶液

用一个小容器将小苏打粉末配制成溶液。

2.用牙刷刷洗表面

拿一个旧牙刷蘸取小苏打溶液，并对锅的表面进行刷洗。

3.用抹布擦拭

用水将锅冲干净，最后用一块干净的抹布将锅擦干。

Tips：根据锅的材质选择处理方法

锅有不锈钢、铝、铁、铜、陶等各种材料制成的，一般情况下，用小苏打和海绵就可以清洗干净。

*铁制锅

清洗完成后要擦干

因为铁锅很容易生锈，清洗后为防止生锈，首先让锅变干，然后在锅中涂上一层色拉油。不用的时候放置干燥的茶包，可以防锈。

*砂锅

注意不要用水浸泡

砂锅不要浸泡在水中，否则容易产生裂痕，所以要用流水冲洗。另外要擦干锅底的水分，若锅底潮湿时用火烧会产生裂纹。

*搪瓷锅

热的时候不要放在洗涤槽里

容易产生划痕，最好用海绵清洗，因为不能抵抗温度的急骤变化，所以热的时候不能放置在洗涤槽中。

*铜锅

容易生锈，可用醋擦拭

铜锅会产生铜锈，是种很独特的绿色真菌，用抹布蘸上醋水擦拭会很干净，然后用水清洗，充分干燥，另外，锅的内侧容易产

生焦油，注意平时用火的大小。

平底锅

清洗要领：烹饪结束后马上清洗

清洁用品：海绵、小苏打、旧牙刷

小贴士

•铁制平底锅的清洁•

铁制的平底锅能吸油，所以清洗时不使用洗涤剂也可以。首先用橡胶铲子清除脏物，然后用热水清洗污渍，最后把水擦拭干净，使表面的水完全蒸发。

为了不使锅底划伤，建议使用海绵清洗。由于平底锅的材质很特殊，清洗时，注意不要划伤表面。

1.用橡胶铲子初步处理

趁着平底锅温热的时候用橡胶铲子去掉污渍。

2.用热水和海绵清洗

用海绵蘸取小苏打擦洗，若过于用力清洗会划伤表面，所以要注意。

3.用旧牙刷清除余垢

剩余的污垢用旧牙刷蘸着小苏打溶液清洗，清洗完后用清水冲洗，最后擦拭干即可。

砂锅

清洗要领：将小苏打煮沸后清洗

清洁用品：小苏打、海绵

小贴士

•砂锅清洗小妙招•

砂锅的锅底特别容易变黑，可将水中加入小苏打和醋，用浸泡过小苏打醋水的湿布擦洗锅面，不能用刷子刷，否则容易损坏砂锅。

1.煮沸小苏打

在砂锅里放入水，然后加入3匙左右的小苏打，将水煮沸。

2.用海绵刷洗

用海绵将砂锅内部好好地刷洗一下，这样残留的污迹就很容易清除了。

玻璃锅

清洗要领：用温水清洗

清洗要领：小苏打、清洁布

用玻璃锅做饭时，应将锅的外侧水分擦干后再放置火炉上。清洗玻璃锅时，不可用热水突然冲洗，应用温水清洗。用清洁布蘸着小苏打擦拭，然后用清水冲洗干净即可。

热水瓶

清洗要领：用小苏打水浸泡去除异味

热水瓶因为长期使用会出现异味。先往水瓶中倒入—半以上的热水，然后将小苏打粉溶入其中。浸泡15分钟后，异味就会消除。

碗

清洗要领：用小苏打溶液去除油污

清洗要领：小苏打

碗上的油污是最多的，日常清洗很麻烦。用一盆温水将小苏打粉未溶在里面，然后将碗放在水里面浸泡5分钟左右，用手直接清洗，最后用清水冲洗干净就可以了。

砧板

清洗要领：用小苏打粉和无毒净白剂去除污渍

清洁用品：小苏打、无毒洗涤剂

砧板经常使用会变得又脏又黑。将小苏打粉和无毒净白剂一起溶入热水中，倒在砧板上面，静置一会儿后用清水冲洗就可以了。

餐盘

清洗要领：巧用芥末去腥

清洁用品：芥末

盛鱼或虾的餐具，洗净后往往还会带些腥味。在刷洗盛过鱼的餐具前，先用芥末擦拭一下，然后再洗干净，即可去除鱼腥味。

洗碗盆

清洗要领：用小苏打去除污渍

清洁用品：小苏打、无毒净白剂、清洁布

1.用清洁布蘸取小苏打擦拭

洗碗盆边沾上的污渍很难用水洗净，可用干净的清洁布加少许小苏打擦拭。

2.用无毒净白剂洗涤

对于那些顽固的污渍可用无毒净白剂溶液洗涤，也能防止污渍形成。

抹布

清洗要领：用无毒净白剂去除顽固污渍

清洁用品：小苏打、无毒净白剂、酒精

小贴士

•抹布消毒3法•

(1)用微波炉加热1分钟，可杀死大部分的细菌。

(2)沸水煮40分钟。

(3)消毒液浸泡20〜30分钟。

1.用小苏打清洗

每天用完厨房之后将抹布蘸取小苏打清洗，然然后用清水冲洗，即可去除污渍。

2.顽固污渍用无毒净白剂

用小苏打不能清除的污渍要用一定浓度的无毒净白剂洗涤，清洗干净后晾干。

3.用酒精消毒

清洗完后，将抹布用酒精喷洒，可以消毒。

削皮刀

清洗要领：用小苏打溶液浸泡

清洁用品：小苏打、旧牙刷

削皮刀的棱角很多，而且又很锋利，不易清洗。如果将它泡到溶入小苏打的温水中，静待一小会儿用牙刷一刷就干净了。

磨泥板

清洗要领：用牙刷蘸小苏打溶液去除污渍

清洁用品：小苏打、旧牙刷

磨泥板的小孔中总是卡着一些食物残渣。将小苏打粉末配制成溶液，用牙刷蘸点小苏打溶液对磨泥板进行刷洗，再用清水冲洗干净就可以了。

洗涤槽

洗涤槽如果干净，厨房就会给人很干净的感觉。使用频率很高的洗涤槽需要每天进行顺手清洁，用清洁布蘸上醋清洁起来会很容易。

*容易出现的污渍

很容易产生黑渍和黏液

由于洗涤槽经常被使用，很容易被污染，稍不注意就会出现黑渍和黏液，排水口堆积着的垃圾不及时清除会产生异味。

*提高清洁效率的要领

及时清除垃圾

只要坚持晚饭后做清洁就可以。为了不让更多的污渍堆积到洗涤槽中，要将垃圾及时清除。

*推荐的工具和放置地方

清洁布和旧牙刷放置在洗涤槽旁边

洗涤槽的清洁过程中清洁布和旧牙刷是不可或缺的，这些应该放置在洗涤槽的旁边，另外醋水和小苏打也是清洗洗涤槽的必需品，应放在方便拿取的地方。

水龙头

清除要领：每天清洁一次

清洁用品：清洁布

小贴士

•丢弃的蔬菜碎片可以用来清洁•

洗涤槽清洁的时候可以利用蔬菜的碎片。如芹菜根、水果皮等，其中萝卜是最合适去除洗涤槽污渍的。

最好的办法是使用后马上清洁，将洗涤槽全部擦拭干净后，可以顺便将水龙头也擦拭一遍。

1.用清洁布擦拭洗涤槽

用拧干的清洁布擦拭洗涤槽和水龙头，不锈钢的水龙头用牙刷蘸小苏打擦拭。

2.用清水冲洗

洗涤槽和水龙头附近的污渍用干净的水冲洗，再用湿抹布擦拭。

3.用干布擦干

用干的清洁布擦拭水龙头，如果有闲余的时间，最好擦干洗涤槽里全部的水渍。

水槽

清除要领：用小苏打粉去除污渍和异味

清洁用品：小苏打、旧牙刷、刷子

小贴士

•如何去除不锈钢水槽的真菌•

酱油是产生真菌的原因之一。如若是很轻的真菌用旧牙刷蘸取牙膏或者小苏打清洗就可以，如果只是灰尘，用小苏打和。醋清洗就可以。

小苏打的研磨力加上醋的除菌效果会使水槽闪闪发光。

1.撒上小苏打

撒上小苏打粉，用牙刷蘸些小苏打粉仔细刷洗，就连缝隙也会变得很干净。

2.清洗水槽滤网

将少量的小苏打粉撒到滤网上，然后用少量水泡一下，用刷子洗刷一遍即可去污渍。

3.水槽滤杯

将滤杯泡在热水和小苏打的溶液中，等待一会儿用刷子洗刷，即可轻松刷去污垢并清除异味。

排水管

清除要领：定期清洁有效去除垃圾

清洁用品：刷子、海绵、小苏打、醋水

小贴士

•清洁后喷洒酒精•

清洁完排水口的垃圾后喷洒酒精可以防止黏液的产生。

排水管内也容易堆积垃圾，时间久了排水口处会产生黏液和异味。即使用热水冲洗也有不能清除的垃圾，这个时候就要用到小苏打和醋。

1.垃圾用小苏打清除

从有垃圾的地方（过滤网）清理出垃圾，再用海绵蘸小苏打清洗，在排水口撒上小苏打之后再清洗就会很干净。

2.用旧牙刷清洗

很细小的部分用刷子清洗。

3.最后用醋水喷洒

去除污渍后用醋水喷洒，这样就完成了全部清洁。

燃气灶

燃气灶周围的污渍大部分都是油污，因为油污是难于清除的污渍，所以使用后进行经常清洁是很有必要的，另外黏糊糊的油污，用小苏打和醋中和，就会很容易去除。

容易污染的地方

燃气灶是厨房里最容易受污染的地方

燃气灶周围有油污和开水溢出来的污渍，底座等也有很多油污，而且都是黏糊糊的顽固油污，大规模的重点清洁很困难，所以要定期进行顺手清洁。

提高清洁效率的要领

使用后马上擦拭

要养成时常擦拭的习惯，这样就不会堆积污渍了，污渍一旦变成顽固污渍就会难清除，趁温热的时候用热水擦拭，清洗起来就会容易很多。

推荐的工具

在燃气灶周围放置清洁布、小苏打和醋等清洁用品

燃气灶的清洁基本是用清洁布蘸取小苏打和醋擦拭，炉架和托盘的细小部分污渍可以用旧牙刷去除。

炉灶

清除要领：趁有余温时及时清理

清洁用品：清洁布、小苏打、旧牙刷

小贴士

•擦拭炉灶附近的墙壁•

擦拭炉灶的时候也要连周围的墙壁一起擦拭。

烹饪结束后要擦拭炉灶周围的污渍，灶台温热的时候容易清除污渍。

1.趁有余温的时候擦拭

在炉灶关火后，将清洁布弄湿，擦拭炉灶的表面和炉架。

2.顽固污渍要用小苏打清洁

遇到焦油等难去除的污渍要用湿的清洁布蘸取小苏打来擦拭，至于很细小的部分可以用牙刷清除。

3.完成后用清水擦拭

用小苏打擦拭后不要忘记用清水擦拭一遍。

燃气炉架

清除要领：先用小刀刮掉顽固污渍

清洁用品：清洁布、小苏打

炉架总是沉积很多顽固的污垢。

1.用小刀刮掉污垢

将炉架上的顽固污垢先用小刀刮掉。

2.用小苏打水浸泡炉架

在盆中放入小苏打粉末，注入水，用手将小苏打溶液搅匀，将燃气炉炉架浸泡在小苏打溶液中。

3.擦干炉架

浸泡几分钟，待炉架污垢溶解后，用清洁布擦干炉架即可。

炉嘴

清除要领：用牙刷蘸小苏打溶液清洗

清洁用品：小苏打、旧牙刷

炉嘴是很难清洗的。用牙刷蘸小苏打溶液少许，仔细刷洗炉嘴。若难于清除时重复多刷几次，即可光亮如新。

燃气炉开关

清除要领：用完后及时清洁

清洁用品：清洁布、小苏打

做菜时油难免会溅到燃气炉开关上，所以积聚了很多油垢。可将干净清洁布浸放在小苏打溶液中，在每次煮完菜后用抹布擦洗一下燃气炉开关就会保持干净了。

料理台周围

料理台使用后应该马上清洁，平时用湿的抹布擦拭就可以了，还要注意吊棚和橱柜的清洁。

容易产生的污渍

食物残渣和油污以及手渍等污渍最为严重

料理台和橱柜的污渍是在不知不觉中产生的，污渍主要是食物残渣和油污以及手渍和灰尘等。料理台因为要直接接触食物，所以保持清洁很重要。

提高清洁效率的要领

用抹布擦拭

先用湿抹布擦拭，再用干布擦拭就完成了。用醋水喷洒擦拭，不仅能清除污渍，还能去除杂菌。

推荐的用品

清洁布和酒精

在料理台的旁边放置一块清洁布是很重要的。另外对料理台、橱柜和吊棚有除菌、消毒作用的酒精也是必须要准备的。

料理台

清除要领：烹饪结束后及时清除污渍

清洁用品：清洁布、小苏打、旧牙刷

小贴士

•用醋和酒精消毒•

料理台直接接触食物，所以消毒很重要，清洗后最好用醋水和酒精喷洒，然后用湿布擦干即可。

要养成烹饪结束后先用湿清洁布擦拭，再用干布擦干的习惯。如果有黑渍和真菌，可将小苏打和水兑成膏状用旧牙刷清洗。

1.撒小苏打粉末

取几勺小苏打粉末，撒到料理台台面上。

2.喷洒少许水

在料理台台面上喷洒少许水。

3.用干抹布擦净

待几分钟后，用干抹布擦干，即可变得干净如新了。

菜刀

清洗要领：用苏打水浸泡

清洁用品：小苏打

菜刀使用久了易生锈，这里介绍两种清洁的方法。

方法一：放在苏打水中浸泡可以使刀锈去除。

方法二；菜刀生锈了，可用萝卜擦洗，刀锈会立刻消除。

刀叉

清洗要领：用苏打水浸泡

清洁用品：小苏打

刀叉之类的小餐具，要——擦拭的话很费事，其实可用小苏打溶液。将—勺苏打粉倒入沸水中调成小苏打溶液，再把刀叉等小餐具全浸入小苏打溶液中，浸泡30分钟。接着再用清水洗净，即可轻易去除变黑的污垢。

橱柜

清洗要领：根据季节进行定期的清洁

清洁用品：报纸、吸尘器、液体肥皂、清洁布、酒精

小贴士

•用酒精消毒•

酒精具有消毒和杀菌的功效，还能很好地去除油污，而且是速干性的，很适合各种柜内的消毒。

橱柜里会有湿气和异味，要根据季节来进行定期清洁。

1.重新摆放橱柜里的物品

把报纸铺在地板上，将橱柜里的物品放在上面，这样就不用担心液体洒在地板上了。

2.用吸尘器清洁

用吸尘器吸取灰尘，然后用湿清洁布擦拭，注意如果污渍严重的话用液体肥皂来清洗。

3.清洁完用酒精喷洒

用湿布擦拭后再用干布擦拭，然后用酒精喷洒一次，打开门让柜内干燥，再擦拭调味料瓶等。

吸油烟机

吸油烟机一放置不管就会产生油烟，时间久了还会产生异味和顽固的污渍。为了避免这种情况，平时就要经常清洁，还要定期的拆卸零部件进行深层清洁。

容易污染的地方

吸油烟机的污渍不光有看得见的，还有在吸油烟机里堆积着的看不见的污渍。污渍的主要种类是油污，随着空气的氧化和厨房温度的升高会变成顽固的污渍。

提高清洁效率的要领

吸油烟机是很难清洗的，顺手清洁是用，清洗布蘸取小苏打来清除明显的污渍，还要；根据污渍的轻重，3〜4个月将零部件全部拆卸下来重点清洗一次。

推荐的用品

小苏打最适合用于吸油烟机的清洁，对于较轻的污渍用清洁布擦拭。清除油污时用小苏打最合适，使用起来还方便。对于那些黏糊糊的油污，用无毒净白剂和液体肥皂水就可以，用热水溶解后效果更佳。

吸油烟机的风扇

清洗要领：用小苏打溶液溶解油污

清洁用品：小苏打

小贴士

•先用纸巾擦拭表面油污•

吸油烟机的风扇上容易产生油污，清洗之前先用纸巾将表面油污擦掉，再用小苏打溶液清洗，会节省很多时间，同时也会节省小苏打的消耗。

首先在杯中放入少量小苏打粉末，将水倒入杯中将其溶解，注意要将其搅匀。将搅匀的小苏打溶液倒入喷壶，并喷洒在吸油烟机的风扇上，但一次不要喷过多。启动吸油烟机电源，让吸油烟机风扇转动一会儿，直至风扇叶将小苏打溶液吹干挥发，关闭电源。重复上面两个步骤，风扇即会干净许多。

吸油烟机机体

清洗要领：用纸巾锁住小苏打溶液

清洁用品：清洁布、小苏打、纸抽

小贴士

•遇到难清除的油污•

厨房器具上很容易产生油污，对于难清除的可先用浸有小苏打溶液或液体肥皂水的纸巾覆盖，待到油污溶解后擦干即可。

在吸油烟机的表面喷洒小苏打溶液，使其充分附在表面。

1.配制小苏打溶液

首先将小苏打粉末放入小碗中，在小碗中倒入水，将小苏打粉末溶解，搅匀的小苏打溶液用喷壶盛装。

2.喷洒小苏打溶液

向吸油烟机机体喷洒少许小苏打溶液，将纸巾贴到吸油烟机机体上，然后继续在纸巾上面喷洒小苏打溶液，直到纸巾完全湿透。

3.用清洁布擦干净

待到机体上污垢完全溶解后，再用清洁布擦干即可。

集油杯

清洗要领：用小苏打溶液中和油污

清洁用品：清洁布、小苏打

小贴士

•烟灰巧洗集油杯•

香烟的烟灰可以分解油污，油腻腻的集油杯可利用烟灰加温水浸泡成碱性溶液来清洗，再用清水冲洗干净即可。

集油杯是接触油垢最多的地方，很难清洗。

1.倒掉废油并清洗

将集油杯所盛废油倒掉，最好先用清水清洗一下。

2.用抹布擦干

将集油杯中的水倒干净，用抹布擦干即可。

3.用小苏打中和油污

在另外一个杯中放入小苏打粉末，将水倒入盛有小苏打粉末的杯中，并将其搅匀，配制成小苏打溶液。将配制好的溶液倒入集油杯中，等到集油杯中油与小苏打溶液充分中和后，再用清水洗干净即可。

吸油胭机的滤网

清洗要领：喷洒小苏打溶液后用牙刷刷洗

清洁用品：小苏打、旧牙刷、喷壶

小贴士

•定期清洁滤网•

吸油烟机的过滤网孔很细，时间久了不清洗青定会积满油垢，影响使用。所以应该定期清洁，使用小苏打溶液能有效溶解污垢。

吸油烟机的滤网因为空隙很小，所以很难用抹布直接擦净。

1.配制小苏打溶液

将小苏打粉末放入杯中，在杯中倒入水，将小苏打粉末溶解，搅拌数次。

2.喷洒小苏打溶液

用喷壶盛装小苏打溶液，并将其摇匀之后喷洒在吸油烟机的滤网上。

3.用牙刷刷洗干净

静待几分钟后，用牙刷仔细刷洗，即可清洁如新。

Tips：洁吸油烟机的三个要领

吸油烟机的大清洁非常困难，可是如果掌握要领的话就会很容易。下面介绍一下既安全又有效的清洁要领。

要领1：准备两副手套

吸油烟机的零部件多是金属的，徒手拆卸会划伤手指，为了保护手，一定要戴上橡胶手套。

要准备两副手套。拆卸零部件的时候戴上一副手套，清洗的时候换上另外一副手套。

这样就不用担心拆卸时和清洗时的污渍弄到一起了。

要领2：拆卸的时候要拔掉电源

拆卸吸油烟机的时候一定要切断电源、关掉开关。电源插着的时候直接清洁会很危险。

要领3：用湿纸巾去除油污

遇到很难去除的污渍，先用纸巾浸湿，15分钟后待污渍溶解后拿掉纸巾再用干布擦拭干净就可以了。

墙壁、地板

炒菜的时候，半径1米的范围内都会迸溅到油，所以厨房的墙壁、地板不知不觉地就会堆积很多污渍。

容易污染的地方

油污、灰尘等各种各样的污渍容易堆积在厨房的墙壁和地板上，其中污渍最严重的是燃气灶周围。迸溅的油可能飞溅到调味料和食品中，也有可能落入灰尘。

提高清洁效率的要领

厨房的地板和墙壁的清洁光用吸尘器是不够的。用吸尘器清洁后还要喷洒醋水，再用抹布擦拭才能干净。

推荐的用品

清洁要及时地板和墙壁有迸溅的油污附着时，马上擦拭，这样污渍就不容易堆积了。用醋水、小苏打和清洁布立即进行清洁，用旧牙刷和棉棒对细小部分进行清洁。

地面

清除要领：用牙签清除缝里的污垢

清洁用品：吸尘器、牙签、醋水、拖布

小贴士

•弄洒油和蛋的时候•

因为不小心弄洒油和蛋的时候不要用抹布擦拭！在洒油的地方洒上一些小麦粉，用手混合后擦拭，就容易处理了。在有鸡蛋的地方撒满盐之后处理方法和油一样。

厨房地面很容易沾上各种污渍。清洗很麻烦，使用拖布和醋水清洁就会轻松很多，还有除菌的效果。

1.用牙签弄出污垢

地面砖缝里附着着油污，堆积着灰尘。光用拖布擦拭是清理不干净的，得先用牙签给弄出来。

2.用吸尘器清理

将弄出来的污渍、灰尘等用吸尘器清理。

3.喷洒醋水后进行擦拭

用喷雾器喷洒醋水之后用拖布擦拭。醋有除菌效果，和精油混合着用效果会更好，最后擦拭干净就可以了。

吊棚

清洗要领：轻度污染用肥皂水去除

清洁用品：清洁布、液体肥皂

小贴士

•瓷砖接缝处的巧清洗•

厨房的瓷砖接缝处一般是厨房卫生死角，长时间不打扫的话，瓷砖的接缝处会出现绿色的霉点，用旧牙刷和少量的酒精，就可以轻松去除霉斑。

厨房的吊棚很容易堆积油污，吊棚上面也有灰尘，所以也要经常打扫。

1.用液体肥皂擦拭

用清洁布蘸着高浓度肥皂水擦拭吊棚，用海绵来擦拭黏糊糊的油污。

2.用湿布擦顽固污渍

遇到顽固污渍的时候用湿抹布蘸取液体肥皂覆盖15分钟。

3.用清水擦拭

清除肥皂渍后，再用清水擦拭一遍。

排气扇

清洗要领：用醋擦拭排气扇叶

清洁用品：清洁布、液体肥皂、醋水

清洁排气扇时，最好不要将排气扇叶弄湿。先将排气扇外壳用温水加液体肥皂洗净，再用微湿的布擦拭扇叶，可稍稍蘸点醋擦拭，切记清洁排气扇时要拔掉电源插头。

灶具墙壁

清洗要领：将保鲜膜贴在墙上阻隔油污

清洁用品：保鲜膜

靠近灶具的墙面经常会积很厚的油污，可定期在墙上贴张保鲜膜，由于保鲜膜呈透明状，肉眼不易察觉，数星期后只需将保鲜膜轻轻撕下，重新再贴上一张即可。

厨房墙壁

清洗要领：用小苏打清除油污

清洁用品：清洁布、液体肥皂、小苏打、旧牙刷

小贴士

•高的地方用拖布清洁•

因为厨房里的油烟会污染墙壁上面或者天花板。手不能碰到的高处用拖布清洁很方便。清洁更高的地方可加长拖布杆擦拭。

厨房的墙壁即使材质不同，也都能用液体肥皂清除，对于顽固污渍用湿布覆盖溶解。

1.用液体肥皂擦拭

清洁布弄湿蘸液体肥皂擦拭。

2.用湿布覆盖顽固污渍

对于难以去除的顽固污渍直接涂上液体肥皂后用湿布覆盖15分钟，溶解油污后再用水擦拭。

3.黏糊糊的污渍用小苏打

对于焦油等黏糊糊的污渍用小苏打和少量的液体肥皂混合成膏状，即可用牙刷清洗，然后用水清洗再用干布擦干。

Tips：不同材质的地板和墙壁的清洁方法

厨房的地板和墙壁有木质地板、乙烯塑料、瓷砖等各种各样的材质，根据不同的材料使用不同的清洁方法。

乙烯塑料：产生的黑渍用液体肥皂清除

乙烯塑料材质的厨房地板若产生了黑渍。用吸尘器吸取灰尘后喷洒醋水，再用拖布擦拭即可，如果黑渍较严重建议用肥皂水擦拭。

木质地板：清除灰尘即可

平时就是清除灰尘即可。污渍严重的时候用水和醋擦拭，偶尔打打蜡。

瓷砖：黄斑用牙刷清除

瓷砖被用于水池周围和炉灶周围的墙壁上，平时用湿的清洁布蘸取肥皂水擦拭就可以了，顽固的黄斑用无毒净白剂和液体肥皂溶解成膏状，用水擦拭后用干布擦干就完成了。

厨房家电

厨房里有冰箱、电饭煲、微波炉等各种各样的家用电器，不同家电，清洁方法也不相同，应该选择最适合的清洁方法。

容易受污染的地方

冰箱、电饭锅等易落灰

厨房里有冰箱、电饭锅等各种各样的家电用品。表面会有灰尘和手渍，内部也会产生污渍。

提高清洁效率的要领

养成经常清洁的习惯

厨房家电使用后马上擦拭，污渍就会很容易被清除。不要等到污渍堆积后再清洁，—般家电的外边灰尘用清洁布擦拭就行，有

油污的话，就用小苏打和液体肥皂清除。

推荐的用品

醋水和清洁布

注意有家电的地方要准备醋水和清洁布。棉棒和牙刷可以清除细小部分的污渍。

轻度污染的冰箱

清除要领：每天进行一次检查和简单清洗

清洁用品：清洁布、酒精、旧牙刷

小贴士

•擦拭冰箱门上的污渍•

每天都开开关关的冰箱门会有手渍，用清洁布擦拭冰箱门上的污渍，能有效防止手渍的堆积。

保存食品的冰箱应该始终保持清洁。变质的食品会污染冰箱，所以应该经常进行顺手清洁，喷洒酒精既可以去除污渍又可以除菌。

1.扔掉变质的食品

应该定期检查冰箱里的食品，如果有变质的就马上扔掉。

2.用酒精喷洒

在有污渍的地方喷洒酒精，然后用牙刷清除。

3.用清洁布擦拭

用湿的清洁布擦拭喷洒酒精的地方，擦净表面的污渍即可。

严重污染的冰箱

清洗要领：用牙刷蘸取无毒净白剂刷洗

清洁用品：无毒洗涤剂、清洁布、旧牙刷、酒精

冰箱在夏天的使用率最高，所以要经常进行大清洁，平时要注意经常清洁，兼顾整理食品期限，最好〜2个月进行一次冰箱重点清洁，特别是冰箱使用频率高的季节一定要保持冰箱的清洁。

清洁冰箱推荐用无毒净白剂，不光能使污渍脱落还具有除菌、消臭的作用，这样冰箱里就会变干净。取下来的零部件用无毒净白剂溶液清洗，其余的用清洁布或者海绵擦拭。

小贴士

•冰箱的分阶段清洁•

对于没有时间清理冰箱的人推荐毒周进行一次大清洁。这周清洁冰箱上半部分，下周清洁下半部分，如果是部分清洁的话不必切断电源。另外，调味料和牛奶取出和放入的时候在容器底部会有污渍沾到冰箱里，所以应该把这些东西放入盒子里，这样就节省了打扫的时间。

1.切断电源清空冰箱

切断电源将冰箱里的食物和调味料都拿出来，放置在桌布和报纸上，并且放置在阴凉处，然后将盒子和棚板也拿出来。

2.零部件拆卸清洗

戴上橡胶手套。在洗涤槽中放置2〜3层塑料袋，将60克无毒净白齐q和2升水配制的无毒净白剂溶液倒入洗涤槽中，将拆卸下来的冰箱零部件放入其中清洗。

3.擦拭清洁

用无毒净白剂和清洁布擦拭冰箱内部。首先从顶部开始接着是侧面顺势擦下去，内侧的门叶也要擦拭干净。

4.细小部分的污渍用牙刷清洗

细小部分的污渍用牙刷蘸取无毒净白剂溶液清洗。污渍全部脱落后用清水清洗—遍，再用干布擦干即可。

5.清洗零部件后擦干水

用20分钟左右的时间将零部件清洗一遍后再擦干。确认完全干燥之后安装回冰箱内。

6.外表用酒精清理

如果冰箱外表有黑渍就用酒精擦拭。清洁完后插上电源，将食品放回即可。

微浪炉

清洗要领：将醋水稍微加热后使用

清洁用品：醋水、清洁布、液体肥皂

小贴士

微波炉的内侧沾有料理的油污，光是擦拭清洁有时不能清除，建议使用小苏打清除。用清洁布蘸小苏打擦拭，最后用清洁布擦干净即可。

微波炉中加热的食物会飞溅出来产生污渍。这类污渍是产生微波炉事故的主要原因，利用醋的除菌和消毒功能使它变得干净。

1.喷洒醋水

在耐热容器中加入醋水（醋和水等量），在微波炉中加热2〜3分钟。

2.趁着余热擦拭

在微波炉温热的时候用湿清洁布擦拭。

3.门和外壳要清洗干净

微波炉的门和外壳也要用液体肥皂清洗干净，再用干布擦干。

多士炉

清洗要领：顽固污渍用液体肥皂和醋清除

清洁用品：旧牙刷、旧报纸、醋水、清洁布、液体肥皂

清洁多士炉中堆积的面包渣和焦熾部分时，用旧报纸垫在桌子上就方便很多。

1.整理面包渣

面包渣等污渍可以用旧牙刷清除，牢固的污渍要用筷子弄出来。

2.清洗底盘和网

清理底盘和网等部分要用液体肥皂水清洗，很难清洗的污渍就用牙刷清理。

3.从里到外擦拭干净

喷洒醋水后用清洁布从里到外擦拭，完成后再用干布擦拭。

电饭锅

清洗要领：每次使用后都要清洗内部

清洁用品：液体肥皂、清洁布、棉棒、酒精

1.清洗内锅和锅盖

将内锅和锅盖拆卸下来用液体肥皂清洗。

2.用热水擦拭锅体本身

锅的内侧和外侧用清洁布蘸取热水擦拭，有难去除的污渍用液体肥皂清除。

3.细小部分的污渍用棉棒清除

锅盖周围缝隙里的污渍为水锈，可使用棉棒清除。用棉棒蘸取酒精擦拭效果更好。

咖啡机

清洗要领：定期用醋除去水锈

清洁用品：醋、清洁布、棉棒、酒精

1.用醋水擦拭咖啡机

将稀释10倍浓度的醋水注入咖啡机里，中和水锈后再用清洁布擦拭。

2.用清洁布擦拭外侧

用湿的清洁布擦拭咖啡机外侧，细小部分用棉棒蘸取酒精清洁。

电水壶

清洗要领：用小苏打溶解水垢

清洁用品：小苏打、清洁布

电水壶因为经常使用会有许多水垢，向水壶中加少许小苏打，水垢自然会掉下来。

1.水壶烧开后放入小苏打

将烧水壶里装满水，放在燃气灶上烧开，将小苏打粉末放进烧沸的水里。

2.用清洁布擦洗

等20分钟左右，将水倒掉。用清洁布仔细地清洗几遍，再用清水冲洗干净就可以了。

消毒柜

清洗要领：用中性洗涤剂直接擦拭

清洁用品：植物洗涤剂、清洁布

先用湿布加植物洗涤液擦拭柜内外，再用干净的清洁布抹净，清洁时忌用热水以及酒精、液体肥皂等碱性洗涤剂清洗，此外，也不要用水直接浇洗柜体，以防绝缘体绝缘性下降，造成危险。

果汁机

清洗要领：利用碎蛋壳和无毒净白剂清洗

清洁用品：无毒净白剂、蛋壳

果汁机用完后，即使常常刷洗，底部的刀片处也会有些地方因为清洁不到，久而久之就容易变黑产生细菌。可将蛋壳加水和无毒净白剂一起搅拌一会儿，利用蛋壳将变黑的死角处清洗到位，为健康把关。此方法也适用于杯口较小或底部较深的杯子、花瓶等器皿。

厨房异味的防治对策

厨房和其他房间相比是容易产生异味的地方，本节着重介绍一下厨房产生异味的原因以及处理的对策。

厨房如果有异味，首先是垃圾的味道，忘记扔垃圾或者忘记将垃圾放入垃圾箱里而产生异味。洗涤槽的排水口等较潮湿的地方也是产生恶臭的根源。吸油烟机和炉灶的油污，如果放置久了也会产生异味。放入冰箱之后就置之不理而变质的食品也会飘出恶臭的气味。

为了抑制这些异味，要养成定期清扫的习惯。另外定期除臭也是必要的。

例如：垃圾箱和冰箱中放入除臭的小苏打，异味就会慢慢消失了。醋也有消臭的作用，还能消除菜板和抹布等的异味。

产生异味的原因和处理对策

水槽排水口异味

原因：垃圾架、气阀上的污渍、排水管黏糊糊的污渍

排水口因为有水垢、食物残渣和油污混合着的污渍，所以容易产生黏液，如果放置不管就会产生恶臭。为了避免垃圾堵塞排水口，洗物品前应该事先清除器具的部分污物。另外垃圾箱里应该用拿取方便的垃圾袋，这样就容易清除垃圾。

处理对策

垃圾箱用牙刷蘸取少量的肥皂水清洗，黏糊糊的污渍可以洒上小苏打。另外不光排水口，气阀和排水管等地方也要用牙刷清洗。手够不到到的地方如排水管中用小苏打和醋清洗，很有效果。

小贴士

•消除排水口的异味•

排水口异味的应急措施，在热水里滴些精油使它顺着排水管流出来。尽量使用沸水，在沸水里加入10滴柠檬、披树味的精油让它流过排水管即可。

垃圾霜异味

原因：垃圾的腐烂

扔完垃圾之后要马上清洗垃圾箱，因为垃圾的水分多，将垃圾装入垃圾袋防止污水渗漏到垃圾箱中。如果有污渍可以用海绵蘸取液体肥皂来清洗垃圾箱，并且让它风干。

放垃圾袋的时候可以多放几层，这样可以预防垃圾漏入垃圾箱里。

处理对策

垃圾的异味可以用小苏打去除。在垃圾箱的底部撒上适量的小苏打，一天可撒3〜4次。

小苏打不仅具有消臭作用还可以抑制微生物的繁殖。因此不仅能消除异味还有防治异味的作用。

生垃圾的水分多容易腐烂，是产生异味的原因，可以用旧报纸或者宣传单包裹垃圾吸取生垃圾的水分。

另外接触空气生垃圾容易腐烂，将没有水分的生垃圾放入塑料袋子里，将口封上后扔掉。

Tips：厨房垃圾处理的两个要领

使用完厨房就应该尽快收拾，不浪费比什么都重要，如果能有效地利用物品，尽量不产生垃圾，那么你就是一个家事能手。

要领1：随时清理垃圾

尽量不要在洗涤槽内的拐角处存放垃圾，一方面会产生异味，另一方面也会使洗涤槽内空间狭小，不利于正常使用。

如果有必要，可以将一个适当大小的耐热容器放置在料理台和洗涤槽附近的架子上，作为垃圾盒使用。

要领2：蔬菜扔之前可以再利用一下

蔬菜在扔之前可以充分进行利用。例如萝卜、黄瓜等的根部可以用来擦拭洗涤槽。

冰箱异味

原因：过期的腐烂食品、食物残渣和液体会产生恶臭

在冰箱中残留着的食物残渣和变质食品会产生异味。要做到每隔1〜2个月进行一次大清洁，及时处理过保质期的食品，用无毒净白剂清洗冰箱细小部位，用酒精消毒。

处理对策：

冰箱的除臭剂有很多种，清洁用的小苏打也可以作为除臭剂。

将小苏打放入小瓶或者小盒里，将盖子打开放入冰箱里。每3个月更换1次小苏打，可以有效地消除异味。

烤架异味

原因：烧烤的时候留下的食物残渣的味道

处理对策：

首先烤食物的时候一定要使用吸油烟机。

烧烤结束后马上将烧烤的架子用小苏打清洗，因其有消臭的功能，所以也可以去除异味。如果用热水溶解小苏打擦洗烤架的话效果会更好。

小贴士

•用于厨房的消毒•

厨房有异味的时候用芳香剂可以去除异味，推荐使用薄荷味、梭树味、橙味的精油。

制作方法：将10滴左右的精油放入5毫升的无水酒精里，再加入45毫升的蒸馄水混合，放入喷雾器里喷洒。

砧板异味

原因：鱼、肉等残渣散发的味道

处理对策：做鱼的时候会在砧板上留下一种腥味，很难消除。这个时候就要用无毒净白剂清洗然后倒上醋，放置1分钟。再用抹布擦拭醋，还可以给抹布进行消臭和除菌。

抹布异味

原因：使用的时候会产生腥臭味

处理对策：清洗餐具的清洁布脏了就会产生异味，这个时候要用肥皂水清洗，再用醋水消毒。按1：1的比例配制适量的醋水溶液，将清洁布放置在醋水中一段时间后再用水清洗干净就可以了。

厨房垃圾的防治对策

•买东西不要浪费

去超市前应该先检查一下冰箱，1确认要买的东西之后再去超市。

•尽量保持蔬菜新鲜

枯萎的蔬菜扔了很可惜，尽量使用能让蔬菜长时间新鲜的保存方法。蔬菜的种类不同保存方法也不同o

•烹饪食物时要适量

做过量的食物，剩余的时候就会说下次吃而放在冰箱里，而往往都会1被扔到垃圾箱里。所以烹饪食物要根据人数去做，以免浪费。

•充分利用各种废弃食物

厨房里剩余的蔬菜水果不必急着扔到垃圾桶里，可以将这些废物变宝物，比如可以将萝卜切成细碎丁，放在瓶罐中盖上盖子放进冰箱里，就可以消除冰箱中的怪味。这样既减少了垃圾的产生，又能达到天然清洁的作用。

常见蔬菜的保鲜方法

菠菜：用湿报纸包裹，可以保存一周

卷心菜：买后拔掉芯，将缺□处弄湿，装入塑料袋内，可以保存两周

白菜：用报纸包裹放在阴凉处可以放置3〜4周

生菜：将芯切个口洒上小麦粉，用湿纸包裹，可以保鲜1周

萝卜：因为叶子吸收根的水分，所以买后要去掉叶子，放在阴凉处保存

土豆：用报纸包裹放在阴凉的地方，再放置1个苹果，能防止发芽