保洁综合知识培训问答

1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果?

使用清洁剂是为了达到以下效果：（1）使清洁工作更加容易.（2）消除或减少尘污的附着力.（3）防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏.（4）延长物品的使用寿命.（5）美化物品的外观.

2.饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示?

有三种最基本类型：即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用PH来表示.

3.酸性清洁剂的主要用途是什么?

酸具有一定的杀菌除臭功能，且能中和尿碱等顽渍斑垢，所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁.

4.中性清洁剂的主要功能是什么?

中性清洁剂配方温和，不腐蚀和损伤任何物品，对被清洗物起到清洁和保护作用，其主要功能是除污保洁.

5.碱性清洁剂的主要功能是什么?

碱性清洁剂不仅含有纯碱（碳酸钠），还含有大量的其他化合物，对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果.

6.饭店常用清洁剂有哪些?

（1）酸性清洁剂：①柠檬酸；②醋酸；③盐酸稀释液；④硫酸钠；⑤草酸；⑥马桶清洁剂；⑦消毒剂；⑧过氧化氢漂白剂。

（2）中性清洁剂：①多功能清洁剂；②洗地毯剂。

（3）碱性清洁剂：①碳酸氢钙；②碳酸钠；③氢氧化钠；④氨水；⑤次氯化钠漂白剂；⑥过硼酸钠漂白剂；⑦玻璃清洁剂；⑧家具蜡；⑨起蜡水。

（4）上光剂：①金属抛光剂；②地面抛光剂；③封蜡。

（5）溶剂：①地毯除渍剂；②酒精；③牵尘剂。

（6）杀虫、杀菌剂：①杀虫剂；②空气清新剂。

7.如何使用家具蜡？

先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍，这一遍是清洁家具。约15分钟后再用同样的方法擦拭一遍，这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。

8.封蜡有什么区分?

封蜡也有很多种：石蜡、松香蜡、植物蜡、微晶软质防水蜡，其中以微晶软脂防水蜡为最贵

9.采购清洁剂应注意哪些问题？

在购买清洁剂以前，管理者必须先弄清以下几个方面的问题。

（1）需要什么品种的清洁剂，它们分别会被用于何处。

（2）需要多少清洁剂，一次购进可用多久，是批量购进合理还是少量购买好。

（3）现有哪些厂家的产品可咨询，厂方有无售后服务。

（4）可以接受的价格（报价）。

（5）货比三家。

（6）选购清洁剂要看浓度。

（7）购买清洁剂时应选择液体清洁剂。

（8）购买清洁剂时不能以其泡沫的多少来确定质量，而应看其去污效果、对物体的损伤程度和安全性，应要求厂家作示范，并提供良好的售后服务。

（9）要选择环保产品，尽量不购买含氟的化学剂。在上述问题弄清后，方右向采购部提出采购计划书，标明品牌、价格、数量，以保证能

买到合适的清洁课剂。

10、怎样搞好清洁剂的使用控制？

（1）散装的清洁剂经稀释后，最好安装在高气压瓶内通过挤压使用。

（2）培训服务员下确使放置清洁剂，并按规定程序进行操作。

（3）在通风良好的地方使用。

（4）切忌在类似明火之处使用的清洁剂，如照明灯或取暖器旁。

（5）为使用完全应配备相应的防护用具，如橡皮手套等。

（6）平时应多作保养，尽量少做清洁工作。在物体不太脏时，使用适量的清洁剂，不仅省时、省节约清洁剂，而且有益于物体的保养，延长菘使用寿命。切不能到物体很“脏”时再用大量清洁剂，既花时间又费力，效果还不好，对物体损伤也很大。