日本主妇这样清洁收纳，厨房10分钟瞬间台面无物

日本主妇的双手究竟有什么魔力？

料理完能马上保持厨房台面干净亮丽

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所有看起来毫不费力的

背后可是拼尽全力才能达到

老实说，日本主妇做家事的功力，真是无人可比，我们已经写过了不少文章介绍。

她们从小就被妈妈培养，踏踏实实累积的主妇力不容小觑。

还会制定打扫计划表，不遗漏每个区域。

而身为脏乱重灾区的厨房，向来是打扫、收纳的重点，但日本主妇料理完，厨房却仍旧是崭新得像是没用过般。

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而我却是蓬头垢面，随手摆放的抹布、砧板与用剩的食材凌乱得像被轰炸过。

这究竟是怎么办到的！

想要和日本主妇一样优雅转身，台面干净无物，冰箱和橱柜的清洁收纳就是重要关键。

我来分析给你听，为何这两区是关键？

你烹饪时会用到的，一是食材，二是锅具、碗盘。

从冰箱拿出食材，从橱柜拿出锅碗瓢盆。

烹饪完毕，剩余的食材、碗盘得全回到这两区，所以你说打造干净好用，能立即收纳的冰箱和橱柜是不是特别重要呢？

就让我们来看看日本主妇是怎么发挥她们充满魔力的双手，永保崭新厨房！

别以为厨房的柜子都是密闭式

就可以安心不打扫了

这可是一个非常严重的眼盲误区啊！

每天打开柜子拿叉子、碗盘

微小灰尘或是脏污都有可能趁机落进柜子

所以柜子也是得定时打扫的

先把柜内的物品全部拿出。

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再用中性的清洁剂擦拭柜内，这里要特别注意，为了避免清洁剂渗入柜板，清洁济不要喷太多，可以改喷在抹布上擦拭，略湿但不滴水的程度就可以了。

此外，清洁剂最好选择中性的，才不会腐蚀柜板。

在清洁时别偷懒，连抽屉都最好一并拆下，柜子四周都要擦干净。

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也不要忘了水槽下的柜子。

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想不到有这么脏吧，即便是密闭的柜子也会累积灰尘。

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像是柜缝有些细小的灰尘，可以事先用手持的吸尘器打扫，日本主妇may就为了对付柜内的隙缝，特别自制细小的吸头。

利用透明文件夹，卷成圆锥状后固定。

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再和吸尘器合体。

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就能用在抽屉侧边的隙缝，甚至像烤箱内的碎屑都能吸附，是不是很方便呢？

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除了柜内，也别忘了每次做完料理都得马上清洁台面，避免菜汁、污渍渗入。

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燃气灶、IH炉也不要放过，像是汤汁洒在炉上容易残留烧焦的痕迹，这久了可是很难清洗。利用中性清洁剂，像是画圆圈的方式擦拭，慢慢就能去除污渍。

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为了避免IH炉面板刮伤，日本主妇巧用保鲜膜来擦，柔软的保鲜膜能保护面板，也能加强清洁，实在是好用又聪明的作法！

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利用刮刀收集泡沫，方便集中擦拭，清洁更容易。

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厨房最容易发霉、发黄的，就是玻璃胶。

這裡教大家一個預防玻璃膠發霉的小訣竅。

清洁完台面后，不妨沿着玻璃胶贴上白色胶带，有效防止油污、脏水渗入，只要在每次清洁后定期更换即可。

这主意特别好，大家快学起来，就省得事后花大把工夫来除霉。

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想要台面干净无物

除了每天勤于打扫

收纳收得好也是一门诀窍

用完马上收回

就能防止懒癌发作

像是最难收的锅子和锅盖，总是有各种大小不一的尺寸，再加上锅盖不管怎么放都容易倾倒，让人很头疼。

而且锅子大多用叠放的方式，当你想拿到最下面的锅子：

1. 要先拿开上层锅子

2. 拿到下面的锅子

必须两步骤才能拿到锅子，其实没想像中好收。

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像炒锅、不粘锅这种有把手的，建议利用立架分隔，锅子并改采横放的设计，一个一个明确分开。

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你看，这样是不是一步骤就能马上拿到。

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这边提供一个小诀窍，有把手的锅子和无把手的分开放，并依大小顺序排列，看着更加整齐俐落。

有了立架，锅盖也能立着放不乱倒。

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若抽屉的空间不够放，锅盖则改利用伸缩杆收纳，紧靠在侧边不占位。

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至于汤锅、双耳锅，体积大，除了倒着放，建议用抽拉板收纳，要用时随手一抽就能取用。

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而像是厨娘最爱的Le Cruset或Staub珐琅锅，有着各种造型，重量也不轻，倒着放不安全，建议最好另辟搁板收纳，较为稳固，放在厨房也能成为展示的一环。

▲ 图片来源

利用挂钩就能收好各种的锅铲和烹饪道具，挺方便的。

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当老妈热过的隔夜菜

有种冰箱味时

就知道该清冰箱的时候到了

冰箱用久了，各种蔬果、菜肴的味道交织，总会有股难闻的异味，堂堂日本主妇可是不容许任何异味发生，她们眼里只容得下干净二字。

先把冰箱的所有搁板都拿出来，放到水槽用清洁剂泡着。

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接着再仔细清洗，洗掉残留的汤渍油污。

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冰箱内部就用pasteuriser77杀毒消菌喷雾，有效消除异味。

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你看，容易产生异味的蔬菜残屑一清除，就能还原干净清新的冰箱。

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不只冰箱内部，冰箱的周遭环境也要仔细打扫，像是冰箱背墙、地面都要记得挪开，彻底打扫。

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此外，看不到的冰箱上方最容易积上厚厚一层灰。

为了好清洁，不妨学学聪明的日本主妇，在冰箱上方覆上一层保鲜膜，再利用磁铁固定，就是一个方便好用又省钱的防尘罩，只要定时更换保鲜膜就不怕积灰。

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想要台面收的干净无物

就要创造让人想放回去的收纳环境

你想想，老妈的冰箱是不是都塞着半年前的冷冻饺子、三个月前的虾子，还有各种不知名的物体，塞得满满当当，每次打开冰箱都得东挪西收，甚至让你连打开的欲望都没有。

所以这里传授日本主妇收冰箱的三大诀窍，建立好冰箱收纳的规则，做到一目了然的干净俐落。

◎收纳盒要透明，易于掌握内容

◎要收的干净俐落，避免污垢直接落入冰箱内部

◎所有拿取都要快速完成，尽可能缩短时间

像是冷藏区大多有三至四层的搁板，“ 每一层都要固定收纳的东西 ”。

这可以依照自己的使用习惯去订立，才能不花脑筋思考，直接一秒收纳。

建议每层依照使用频率来分配。

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第一层较高，平常拿不太到，使用频率低，可以放些少用的干货，像是淀粉、面粉等。

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第二层较方便拿取，可以放些常用的干货、调味料，像是米这种每天都会用到的干粮。

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第三层高度适中，可说是最常用的区域。

不妨专门用来摆放隔夜菜，像是汤锅、未吃完的菜建议放进保鲜盒，有着固定的方正形状，才方便叠放。

整体留下20％的空间不收满，最好是空下倒数两层，不只让冰箱冷气的循环更好，达到保冷保鲜效果，再加上方便就手的高度，一转身就能放，让人愿意好好收纳。

此外，你家若是单开门的冰箱，常喝的牛奶、饮料可以放在门边，直立好收纳，一眼就看得到。

但如果是双开门的冰箱呢？为了避免找寻牛奶而一次开两扇门，日本主妇May就刻意将牛奶放在正中央，不论开哪一边的门都能马上看到，省下找寻的麻烦。

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