清洗力概述

清洗对象、污垢及清洗媒体，这三者间必然存在一种作用力使得污垢从清洗对象的表面清除并将它们稳定地分散在清洗媒体中，从而完成清洗过程，这个作用力即是清洗力。在不同的清洗过程中起作用的清洗力亦有不同，大致可分为以下六种力，见表2-8，其具体作用情况将在后面章节予以叙述，这里仅进行简略的说明，使读者有一简单明确的概念。

溶解力、分散力

水和有机溶剂之所以能有效的去除污垢就是利用它们对污垢有溶解分散的特性，把水和有机溶剂的这种作用力称为溶解力、分散力。这是一种最常见的清洗力。不同溶剂对不同污垢的溶解和分散能力有所不同，一般需针对所要去除的污垢进行溶剂选择以达到更好的清洗效果。

表面活性力

作为溶质能使溶液表面张力显著降低的物质称为表面活性剂。表面活性剂具有在污垢和清洗对象表面吸附并使其表面的能量降低，从而使污垢从清洗对象表面解离分散的能力。把表面活性剂的这种独特的作用称为表面活性力。利用表面活性力清洗的特点是对清洗对象的损伤较小，而且对不同类型的污垢普遍有较好的去除能力。

化学反应力

酸、碱、氧化剂及金属离子螯合剂等化学试剂能与污垢发生化学反应而使污垢解离分散，并从清洗对象表面去除。把这些化学试剂的作用称为化学反应力。利用化学试剂进行清洗是希望该试剂仅与污垢反应而不对清洗对象起作用，但实际情况不可能完全做到这一点。因此，一般要求所选用的化学试剂对清洗对象表面的影响减小到最低限度，在此前提下进行清洗。

吸附力

一些物质能把原来吸附在清洗对象表面的污垢吸附到自己的表面上而达到去污的目的，这种物质就是吸附剂，吸附剂的上述作用称为吸附力。在家庭中用抹布去除灰尘、用洗碗巾擦去碗上油污等都是利用吸附作用的典型例子，在工业领域也广泛地利用吸附作用进行清洗。

物理力

利用热、流动力、压力、冲击力、摩擦力和电流的分解力、紫外线、超声波、等离子体、离子束、激光、X射线、微波等物理作用给予体系能量，使污垢解离、分散的作用力总称为物理力。在各种清洗过程中往往都离不开物理力的作用。使用物理力清洗的场合一般需要注意效率的提高和能量的充分利用。

酶力

酶是由植物、动物和微生物产生的具有催化能力的蛋白质，它有高效催化动植物体内各种新陈代谢过程的能力。把酶的这种能力应用到清洗过程中而形成的一种特殊的生物化学作用力，这种作用力称为酶力。