保洁中“水”的作用

保洁活动中使用最多的材料是什么？

保洁活动中使用最多的材料是水。

水对保洁来讲有何意义？

水既是最廉价的清洗材料，也是最易取得的材料，没有水则保洁无从谈起。不论采用何种工艺和方法，保洁都离不开水，清洗需要水，配制清洁药剂需要水，防损保质也需要水。

水的优点有哪些？

①具有很强的溶解和分散力；

②具有合适的凝固点、沸点和蒸气压；

③具有较大的比热容和汽化热；

④无毒、无味；

⑤具有不可燃性；

⑥具有一定的吸附性；

⑦相对比较廉价，易取得。

什么叫硬化水？

指未经处理的含有钠、镁、钙等多种杂质的水。

硬化水有哪些缺点？

①影响洗涤作用，会在洗涤过程中产生皂化现象，还会导致皂污染洗涤物；

②容易产生硬垢，不宜使用于锅炉等；

③一些材料，如室外的装饰材料，若长期受硬化水的侵蚀，容易被污染、损伤等。

硬化水如何分级？

一般以100万份水中含1份碳酸钙作为1个硬度单位。

水质硬度/（mg/kg）水质硬度/（mg/kg）

很软的水0〜40  较硬的水120〜180

软水40〜80  硬水180〜300

较软的水80〜120  很硬的水300以上

什么叫硬水软化？有哪些常见的方法？

对硬水进行处理，使其软化的过程叫硬水软化，

常见方法有：离子交换法、加热法、化学沉淀法、添加药剂软化法等。

软化水在保洁中有何意义？

①减少各类物质的沉淀，使得部分污垢的形成时间延长：

②加强清洗剂的作用，便于配置药剂等；

③防止对一些材料的清洗保养中造成不必要的污染。

液体的表面有何特点？主要原因是什么？

液体的表面总趋向地面或出门方向呈球形。这主要是液体表面张力的作用所致3

了解物质的表面张力对保洁有何作用？

①为物质的去污清洁和保养养护提供科学依据；

②为表面活性剂的运用和推广提供科学依据；

③是学习保洁技术和实施保洁施工的重要基础认识。

什么叫表面活性剂？

指在另一物质的内部或表面可明显改变其某些物理特性（主要是表面张力的降低），而使另一物质产生一系列应用功能的物质。

表面活性剂主要有哪些种类？

①阴、阳离子表面活性剂；

②两性离子表面沽性剂；

③非离子表面活性剂；

④混合型离子表而活性剂，

什么叫表面活性剂的HLB值？

指格里芬提出的用亲水亲油平衡值来表示表面活性剂的亲水性的数值。HLB值越大，其亲水性越大，反之亲油性越大。

表面活性剂的主要作用有哪些？

表面活性剂在保洁活动中儿乎无处不见，如我们所使用的去污清洁剂、保养用护理剂，以及没备维护、维修用的润滑剂、除锈剂中都有表面活性剂的身影。正是因为有了表面活性剂，工作效率才会提高很多，保养目的才能更好地达到，还降低了保洁成本，提高了专业水准。具体而言，表面活性剂有以下作用。

①润湿（渗透）作用：这是表面活性剂的首要作用，即降低物质表面张力，使清洗药剂直接接触到物质表面从而更充分地发挥清洗作用。

②乳化作用：降低物质之M的表面张力，使不相溶的液体进行有效、稳定的混合，另外一个作用是能产生保护作用。

③悬浮分散作用：将固体以极小颗粒分散到液体中形成悬浮体。

④发泡作用：降低表面张力，从而使液体所产生的气泡比较稳定，同时还可以产生更多的气泡。

⑤增溶作用，，增加难溶或不溶的物质在水中的溶解度。

⑥其他作用：对织物有柔顺化、抗静电、杀菌等作用。

表面活性剂在水中存在的形式有哪些？

①以分子状态溶解：

②吸附于界面；

③以胶束状态存在。

什么叫表面活性剂的临界胶束浓度？

临界胶束浓度是指表面活性剂在溶液中开始形成胶束的临界浓度。其中，胶束是指由几十、几百个表面活性剂分子相互靠在一起，将亲油基包裹在内几乎不与水接触，而将亲水基朝外与水接触而形成的分子聚集束。

常见的微生物催化剂有哪些？

①蛋白酶；

②淀粉酶；

③脂肪酶；

④纤维素酶。

什么叫溶剂？什么叫溶液？

溶剂是指能保持自己成分稳定并能溶解其他液体、固体的液体。

溶液是指由溶质和溶剂混合组成的液体，一般溶质的成分少于溶剂的成分。

判断溶剂溶解能力的主要参数有哪些？

①将被溶解物质分散成小颗粒的能力；

②将溶质溶解的速度；

③将溶质溶解到一定浓度的能力；

④溶解大多数物质的能力；

⑤与其他药剂组成混合溶剂的能力。

溶剂对保洁有何意义？

①保洁药剂一般都为溶剂，极少一部分为溶液；

②溶剂在日常保洁当中优势很多，一来可以起到药剂作用，二来可以起到润滑作用，三来可以有效降温，四来有稀释功能；

③除了蜡等少数不能再处理的药剂以外，以溶剂形式存在的保洁药剂一般密度或浓度较大，在日常工作当中还要进一步配制，从而形成需要的药剂，如清洗剂。

药剂分配器的工作原理是怎样的？

该类分配器主要依据不同液体的分配流量，集中兑比清洁剂，从而保证清洁剂的药剂浓度。当然，各类液体的分配比例可以人工没定、调节。

什么叫混合溶剂？

指两种或两种以上的有机溶剂混合使用时的溶液。

混合溶剂有何意义？

①混合溶剂可以使各类成分的作用相互补充，充分处理各类污渍；

②有些成分需要其他成分的辅助才能发挥作用，相互配比组成混合溶剂才能起到应有的保洁作用。

混合溶剂主要体现在哪里？

单一的溶剂越来越少见了，为了提高工作效率，提高工作效果，往往使用的是混合溶剂。例如，目前很多清洁剂都含有保养作用，如不锈钢清洁光亮剂、喷洁保养蜡等。