如何维护、清洁厨房三家电

厨房中的家电虽小，作用却大。在炎热的夏天，你缺少任何一种厨房家电，都会觉得特别不方便。具有消毒、杀菌作用的电子消毒柜，在病菌生长极快的夏天，能为你的家庭带来卫生的福音。它消毒彻底，对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌和乙肝病毒的杀灭率可达100%。素有“烹饪之神”美誉的微波炉，在夏季也给原本火热的厨房带来了丝丝的清凉与干净，有了它，就再也用不着每次面朝熊熊炊火而忍受炙热的高温。夏日的炊事油烟更使人受不了，在排油烟机的作用下，油烟中超量的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、二氧化硫等有害气体，就会“一泄而出”，即使经常务厨，也不会导致头晕目眩、呼吸困难及其他疾病。厨房有了这三件法宝，以前“夏天的厨房像蒸笼”这句俗语就再也不会被人提起：电子消毒柜、微波炉、排油烟机三者同属厨房小家电，你只要掌握它们的窍门，小心呵护，安全使用，它们就会为你提供一个凉爽、干净的厨房，让你度过一个愉悦、轻松的夏天。

1.消毒柜

电子消毒柜是一种新兴家用卫生电器，主要用于消毒餐具，也可用于食品保鲜。

高温电子消毒柜还可用于食品的加热与解冻。

电子消毒柜在使用时应注意：将人柜餐具抹干，能缩短消毒时间并降低消耗电量；不耐高温的餐具不应放在高温消毒柜内，而应放在臭氧消毒的低温柜内。碗碟等餐具应竖放在层架上，不能水平叠放，以利通气沥水；低温消毒柜消毒时不要随便将门打开，否则臭氧泄漏，会影响消毒效果。高温消毒柜由于刚消过毒的餐具较烫手，取用前应打开柜门片刻（15分钟左右）。以散热降温。

2.微波炉

微波炉是一种多用途的现代烹饪电器，它的加热方式与传统的完全不一样，是内外部同时加热。因此。食物的营养成分得以充分保留。

微波炉在使用过程中，一定要注意：微波炉要放在平稳、通风的地方，前后左右应有充分空间（特别在夏季），利于排风、散热。微波炉内的食物不要放得太满，以不超过容积的1/3为好。为避免爆炸污染或损坏微波炉，最好不要加热密封的食物，以及带皮带壳的食品。微波炉绝对禁止空载使用，如经常使用，最好平时在炉内预备一杯水。在使用过程中，应保护好炉门，防止因炉门变形或损坏而造成微波泄漏。更不能在炉门开启时，试图启动微波炉，这样非常危险。

3.排油烟机

排油烟机作为一种机械通风设备，比换气扇有了更大提高，它能迅速地排放出厨房内的油烟，解除室内的空气污染。

排油烟机使用一段时间后，其叶轮、外罩表面等部位都会积有油垢，在清洗时应注意：清洗叶轮时，可用餐巾纸或棉纱头纵向从轴心向外逐条擦拭，切不可用硬物或施重力擦洗，否则会造成叶轮变形，影响使用；清洗外罩表面时，可用软布或棉纱稍蘸清洁液进行擦洗，切不可用洗衣粉、浓碱水等容易破坏油漆表面光洁的液体清洗，否则，一旦外罩表面粗糙后，就更容易积聚油垢。|