厨房水槽和水龙头的清洁手册

水槽在厨房中使用频率较高，无论是饭前的准备还是饭后的清理，都与水槽保持着紧密的接触，使得水槽难免会变脏。残留在水槽中的垃圾残渣会散发出各种气味；油渍会附着在水槽壁上，甚至长出霉菌；水渍也会残留在金属表面，让本来亮闪闪的水槽和水龙头变得晦暗。

（一）水槽的清洁

保鲜膜不太环保，但是使用过的保鲜膜可以二次利用，也算是提高效能了吧。将用过的保鲜膜揉成团，用来擦拭不锈钢水槽的内壁，您会发现污垢很容易被清洗干净，还不会划伤不锈钢表面,塑料袋也有同样功效，遇到顽固的污垢可撒些小苏打粉反复擦拭几次即可去除。

切菜时留下的边角料也是环保清洁材料，如洋葱头、生姜片、黄瓜头、胡萝卜头等都可以拿来擦拭水槽。

水槽只要不是生锈得很严重，就可以找马铃薯来帮忙。首先用清洁剂稍微擦拭一下,然后将马铃薯的切口面平放在水槽表面用力擦拭，不仅不会划伤水槽的涂层，锈斑也会被清除。

（二）排水口的清洁

排水口一旦堵塞，疏通起来会很麻烦，所以平时就要注意对排水口污垢的清洁，每天用热水冲刷一下排水管，能溶解污垢。煮过蔬菜的热水千万别浪费，拿来冲排水口最适合。煮过蔬菜的水中有去油的成分，可以趁热倒在排水口上，再用旧牙刷辅助，就可以轻松除掉黏液和污垢。

对付排水口的顽固污渍，小苏打加上醋可以算是无敌的组合。在排水口上撒上5勺小苏打粉，再倒上足够的食醋（白醋与谷物醋效果相同，都可以拿来清污用），醋和小苏打中和会产生大量的泡沫，静置1小时后用水冲洗即可。小苏打加醋清洁排水口，每两周清洁一次，既能除垢，还可消除排水口的异味。

把浓盐水倒人水槽或排水口，同样可以去除水槽的异味。

用热水清洁排水口后要立刻用冷水浇至冷却，否则排水口周围由于有一定温度容易滋生细菌。

（三）水龙头的清洁

不锈钢水龙头是我们通常的称呼，事实上，水龙头的材质可能是钕合金、铜、不锈钢、铝合金或铁，材质外面进行了镀铬处理。如果镀铬层达到28微米厚,就不容易脱落，如果镀铬层低于20微米，质量就差了，一旦用清洁剂和钢丝球清洗就容易被损坏。

不锈钢水龙头因为经常使用，容易堆积污垢，怎么清洁才能有效又不损伤不锈钢涂层呢？清洁水龙头时先用干布蘸面粉或香烟灰擦拭，再用湿布擦净，最后再用干布打磨，即可擦得光亮且不损伤金属表面。水龙头表面的水垢可以用干布蘸一点白醋来擦拭，不过用醋擦拭过的水龙头一定要用清水将醋的残留物冲洗掉，再用干布将水龙头表面擦干擦亮。这个方法也可用于浴缸、面盆等用具的清洁。

（四）擦拭管道

厨房里有各种纵横的管道，如水管、污水管、煤气管等，这些管道通常是PVC材质或是在管道表面涂抹了油漆。可以用旧牙刷或者丝瓜筋刷洗管道上的顽固污渍。