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(一)一般清洁器具
1.抹布
抹布是清洁家具设备及其他物品表面的主要用具,是清洁保养工作中使用最多的工具之一。在使用抹布时,通常将抹布折叠起来,可多次使用,从而提高效率、保证质量。为了防止抹布的交叉使用,可选用不同质地和颜色的布料,以便于操作和提高清洁质量、用过的抹布要及时洗涤、消毒,并进行妥善保管。抹布的配备要充足,杜绝服务员将客用布草当作抹布使用的现象。
2.扫把
扫把基本用于扫除灰尘杂物。特别是个体较大的脏物和一些尘土,只有使用扫把才可以清除干净,而且效率高、效果好。扫把主要用于清扫酒店室外或后台的地面。
3.拖把
在清洁工作中,拖把最基本的用途是清洁光滑地面。拖把也称水拖把,与之相配套的器具有拖布拧水器、拖地桶和拖把车。酒店中所用的拖把有圆头型和扁平型两种,使用时要清洗干净,尽量将水拧干,以无水滴下为宜。拖把要及时清洗或清洁,因为使用一段时间后,上面已经积累了一些灰尘污物,继续使用不但不能清洁地面,还会污染别处。使用后要把拖把清洗晾干,挂放起来,以防止霉烂、滋生细菌。
4.拖布扞水器
拖布拧水器是与拖把相配套的器具,其作用是拧干拖布,避免了操作者用手拧拖把的不卫生、不雅观情形。在设计上,有滚轴式、下压式和边压式等几种,其中以下压式为佳,滚轴式容易损伤棉质拖布的纤维,所以较少使用。
5.拖把车
拖把车是可以推动的小型工具车,它由清洁桶、拧水器、车架组成。拧水器可架在清洁桶沿上,清洁桶安装在带有轮子的车上,也可以将轮子直接安装于桶底。清洁桶内壁往往有定量刻度标志,以便于配制清洁剂溶液时使用。
流动作业时使用拖把车更加方便高效。
6.尘推
尘推亦称尘拖、地面推尘器。主要用于清除光滑地面的尘土、沙粒等杂物的清洁保养工作。尘推由尘推头、尘推架两个部分组成,如图3一4所示。尘推头有棉类和纸类两种。棉质尘推头价格偏贵,但可以洗涤且较耐用;纸类
尖推头价格较低,使用方便,但不耐用。当尘推失去粘尘能力时,要重新用牵尘剂处理才可再用。尘推变脏后可用碱水清洗,晾干后用牵尘剂处理,用胶袋封好备用。
7.玻璃清洁器
玻璃清洁器主要用于清洁玻璃、镜面和其他光滑的面层。使用玻璃清洁器可以提高工作效率,而且安全可靠、简便易行。玻璃清洁器主要包括伸缩杆、擦拭器、刮刀等配件,在使用后要拆卸下来,清洗擦拭干净,分开存放。
玻璃清洁器的使用方法是用水枪、注射器或擦拭器喷涂水或清洁液浸湿玻璃后,用擦拭器擦拭,再用刮刀刮净层面上的水和污渍,用吸水布将刮刀上的污渍擦净,顺向刮净层面,可快速将玻璃清理干净。
(二)机器清洁设备
1.吸尘器
吸尘器全称为电动真空吸尘器,它可以吸除其他清洁工具难以清除的灰尘,如缝隙、墙角及形状各异的各种摆设上的尘埃,清洁程度和效果都比较理想。因此,地板、家具和地毯等处都可使用吸尘器来进行吸尘。吸尘器应用范围广泛,是酒店日常清洁保养工作中不可缺少的清洁设备。常用的吸尘器有简桶式、直立式、背立式和两用式等几种。
简桶式吸尘器是完全靠吸力去完成工作的,由于没有电动旋转刷的辅助,清理地毯的效果不如直立式吸尘器好,较适用于清理不太脏的地毯。由于简桶式吸尘器具备强劲的吸力并有一些特别配件,清理地板、家具等的效果很好,比较适合在楼层客房内使用。
直立式吸尘器又称干湿两用吸尘器,主要用于地板有水的情况,可用来吸水。当大面积没铺地毯的地板需要去蜡层和清扫时,直立式吸尘机可去掉地板上的残水。
背立式吸尘器通常体积小、重量轻,使用者把它背在背上,便可灵活地使用。因此用于登高吸尘或楼梯吸尘。背立式吸尘器可接电源,也可配蓄电池使用。
吸尘器的使用步骤:插电源一开机一吸尘一关机一断电源一绕线一摆放
使用吸尘器时应注意以下事项:
(1)若不是干湿两用吸尘器,绝对不可用来吸液体、黏性物和金属粉末;
(2)大块的垃圾不能吸,以免堵塞吸管、烧坏机头;
(3)吸尘时要一手提把,一手握吸尘器吸管,手臂与身体保持60度角;
(4)吸地毯时,要顺着地毯的纹路,从里1直往外吸尘;
(5)吸地毯和硬质地面应选择相应的档位和选用不同的吸头(大小吸头、圆头、尖头);
(6)吸尘器使用完后,应对吸尘器进行一次保养。
2.洗地毯机
洗地毯机的种类很多,常用的有两种,即干泡洗地毯机和喷气抽吸式洗地毯机。洗地毯机可清洗纯羊毛、混织以及植物等地毯,省时省力、节水节电、工作效率高。
干泡洗地毯机适用于不脏的地毯和纯羊毛地毯的清洗,清洗方法比较简单,对地毯损伤较小。洗地毯前要将地毯彻底吸尘和去渍,才能达到良好的效果。喷气抽吸式洗地毯机洗涤力强,去渍效果好。但操作起来较笨重,而且对地毯破坏性较大,所以不宜多用。
3.洗地机
洗地机又称擦地吸水机,具有擦洗机和吸水机的功能,集喷水、洗地、吸水为一体,将擦洗地面的工作一步完成。它的特点是工作效率高,适合于大面积地面的清洗,如酒店的大厅、走廊、停车场等。
4.吹干机
吹干机常用于地毯、地面清洁后的吹干。根据地面潮湿的程度调节风速,促进地毯、地面的水分蒸发,加快地毯、地面干燥的速度。
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