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彩瓷器皿放入消毒柜,会释放有害物质,危害人体健康。原来陶瓷碗、盘、缸、罐、钵等,在上釉加彩时,其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等化合物,陶瓷的釉子越多,色彩越鲜艳,铅、镉的化合物含量越大。平时,这些有毒化合物是比较稳定的,但一遇高温就会逸出。而消毒柜的工作原理属高温消毒,在工作状态下,其内部可高达200%经常用这种消毒过的彩瓷器皿盛放食品,会使食品受到污染,危害健康。新购的瓷制餐具、茶具、酒具,放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铅,避免铅毒危害身体。据专家介绍,铅是惟一的人体不需要的微量元素,它几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现为,影响智力的发育和骨骼发育,造成消化不良和内分泌失调,导致贫血、高血压和心律失常,破坏肾功能和免疫功能等。即使人体内有0.01微克铅的存在,也会对健康造成损害。而且,即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平明显下降,但受损的器官和组织已不能修复。
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