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平常使用有柄煎锅后,要趁锅尚热进行清洗,可以放入适量的洗洁精,用海绵或者其他专用的洗餐用具进行擦洗,再用水冲净。有柄煎锅煎食物,有时会因为不小心食物烧焦了,可将有柄煎锅重新放在炉火上,撒上一些粗盐,再用小竹板刮烧焦处,当盐变黑之后,将盐倒掉,再用干布进行擦拭,最后涂上一层薄油即可。也可以将洗涤剂倒在锅内一面加热一面洗,就能将锅中污垢洗除,当然,最后也要在锅上涂薄薄的一层油。
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