去除刀斑锈迹

平时我们用刀切薯类，如果未能立即清洗，刀上会留下较难清洗的斑迹。其实这也很容易解决，可以用棉花蘸酒精来进行擦拭，即可轻松地消除黑斑。如果未能清除干净，可以用布蘸去污粉来进行擦拭，但要注意在擦的时候要小心，手不要碰到锋利的刀口上。另外，菜刀常沾水容易生锈，尤其是切酸性食品之后更容易生锈。要防止菜刀生锈，平常可在使用完菜刀时用火烤一下、用姜片涂抹刀片或是放在淘米水中浸泡皆可，但最重要的是要用家用纸巾擦干，待完全干燥后再收起来。如果菜刀真的生锈了，可以用一小片马铃薯沾些细砂糖擦拭，就可把铁锈擦掉。用这个方法，亦可去除其他金属用品上的铁锈。