筷子的选用和清洗

筷子的清洗其实很简单，膳后用清水冲洗，有油腻清洗不掉再用点洗洁精就可以很轻松地清洗干净。如果清洗及时，一般筷子都不会留下污迹的。但要注意，用洗洁精洗完筷子后，一定要用清水彻底冲洗干净。最好每次用膳前，再用滚水烫洗一下筷子。各类筷子都有各自的好处，但不要使用一次性筷子。一次性筷子是否安全卫生姑且不去讨论它，在这里只想让大家知道一些不使用一次性筷子的理由。一次性木筷其实是日本人的发明。日本国土森林覆盖率髙达65%，但日本人绝不砍自己的树来做一次性筷子。日本的一次性筷子全靠进口，是世界上一次性筷子的最大进口国。中国的森林覆盖率只有13%左右，相比之下，绝不该用这样珍贵的林木资源来制造一用即弃的一次性木筷子。然而，我们却砍着自己的树，生产着既内销又外销的一次性木筷。据报道：仅我国北方的一次性木筷业就每年向日本和韩国出口300万箱共150亿双木筷。中国林业研究所的专家指出：在中国这样拥有12亿人口的大国，推广使用一次性木筷对林业资源的保护非常不利。