不锈钢餐具的保诘

不锈钢餐具用了一段时间后，外表面被烟气熏黑，会生有一层雾状物，使其发暗，这种情况可用软布蘸少许去污粉或洗洁精揩抹，即能使其恢复光亮。如果是不锈钢锅底有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹片或木片轻轻刮去，洗净后用干布揩干放置于干燥处。如果不锈钢餐具上面有由硬水造成的白斑，可用食醋擦洗干净。

使用和保养不锈钢炊餐具应该注意：①使用不锈钢炊具时，火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀；②炊餐具应避免与尖硬物碰撞；③锅底有食物粘结烧焦，应用水浸软后，用竹、木片轻轻刮去，不可用菜刀等

锐器铲刮；④不锈钢炊餐具用毕不可长时间用水浸泡不洗，应及时清洗、擦干，不可让其自行干透。如其表面出现渍痕，可用蜡涂擦，便可除去；⑤带木柄、胶柄的不锈钢餐具，不宜水烫、锅蒸，以免胶、木柄发涨损坏