杀菌剂与消毒剂词汇表

如果在超市购买家用消毒剂或杀菌剂，请确认你购买的产品具有明确的抗微生物功效。注意标签上是否有政府核可的登记字号，并仔细阅读标签，看清楚产品具备哪些功效，同时也要确认你选择的产品符合所需，例如是针对真菌、病毒或细菌，还是万用的广效型家用消毒剂。

市面上的消毒或杀菌产品，在卷标上都会清楚标示使用指示。使用时必须确实遵守指示，才能充分发挥效果。像是可能会要求先清洁表面再使用此产品，另外可能也会规定等待或接触的时间。因为产品配方各不相同，所以使用指示可能会有很大差别。千万不要假设一种产品的使用方式应该与其他产品差不多，或是具有相同的功效。许多消毒剂具有毒性，请确实阅读并遵守卷标上的注意事项。

【酒精alcohol】酒精是相当有效的家用消毒剂，可消灭多种微生物，并已运用了好几世纪。70%的乙醇兑30%的水，杀菌效果比100%酒精好，因为蛋白质在水中比较容易变质，而有机体在酒精的消毒作用下，也会丧失活性。

对一般家庭而言，以酒精作为全效杀菌剂的效果没有漂白剂好，原因有好几个。首先，酒精就算稀释到70%易燃性还是很高，使用时必须特别留意。也因为易燃性高，所以不能使用在很大的表面区域。

【含氯漂白剂chlorinebleach】家用含氯漂白剂（次氯酸钠，浓度通常是5.25%）是相当好用的万用品，可用于清洁、杀菌、消毒、除臭，且能对抗多种细菌、病毒及霉菌。不过，如果你的冃标不是一般的消毒，而是要消灭特定的微生物，请寻求专家建议，因为以下的建议并不适用于这类特殊用途。家用含氯漂白剂无法消灭所有微生物，不同微生物的作用速度也不一。不过，如果正确用于一般家庭用途，含氯漂白剂不仅有效，且价格低廉、功效广泛，对于接触到食物的表面、家中大多物品及环境而言，也都相当安全。在超市、五金行、家庭用品卖场、药房及杂货店都能买到含氯漂白剂。

氯含量超过2x10（-4）的含氯漂白剂稀释溶液（大约是1大匙漂白剂兑3.8升的水）与其他多数消毒剂一样具有毒性。含氯漂白剂稀释溶液具有腐蚀性，且会刺激皮肤，因此请确实遵守使用指示。将漂白剂存放在安全处所并上锁，防止孩童接触。绝对不要将含氯漂白剂装在其他瓶罐中，也不可以将其他东西装入旧的漂白剂瓶，以免他人误认误用。

熟读标签上的安全说明，包括误食时的处理指示。永远遵循这个原则：不可以将含氯漂白剂混合酸、氨水，或是含有这些成分的产品。这么做会产生有毒气体或其他危险的化学反应。

市面上的次氯酸钠产品浓度大多是5.25%，但有些产品的浓度较低，有些则可能高达6%以下提供的消毒指示是以浓度5.25%的次氯酸钠溶液为基准。不要以为未稀释含氯漂白剂消毒效果会比加水稀释过的更好，请确定遵守厂商的使用指示。

含氯白剂稀释溶液作用速度很快，但和其他消毒剂一样，对不同微生物的作用速度也不同。血液、食物及动植物碎屑等有机物质，都会使其失去消毒效果。

如果要消毒家中会接触食物的表面，美国农业部以及食品和药物管理局都建议使用含氯漂白剂，因为这种溶液既不会累积，也不会残留活性或有毒物质。含氯漂白剂很快就会分解，只会残留食盐和水。如果确实遵循使用指示，含氯漂白剂的确很适合用来消毒可漂白的婴儿用品、玩具、奶瓶及其他器具。不过，若晾干之后还残留氯的气味，很可能是溶液浓度仍太高。不过，人类对于氯的气味十分敏锐，根据美国农业部的资料，氯只要达0.01ppm，我们就闻得出来。人类嗅觉对氯的敏感程度高出氨水5000倍，因此即使物品有漂白剂味，仍然可以放心使用。

放置超过6个月后，未稀释的家用漂白剂就可能变质失效，不该再用来消毒或杀菌。洗衣用的漂白剂也应在放置9〜12个月后加以更换。

注意：用来消毒和杀菌时，只能使用“一般”（regular）或“纯”（plain）漂白剂。使用漂白剂稀释溶液时也应戴上塑料手套，保护敏感的皮肤-如有疑问，请在使用漂白剂稀释溶液前先做测试。不要将漂白剂泼洒在衣物、家具、木质地板、地毯或其他物体表面。

【危险！将含漂白剂与某些家庭用品混合的结果】

如果将含氯漂白剂和酸或含有酸的东西混合在一起，就会产生氯气。氯气有毒，而且十分危险。当含氯漂白剂与排水管洗洁剂、马桶洗洁剂或家中其他酸性产品混合，便可能造成这种结果。如果将含氯漂白剂和氨水或含有氨水的物品混合，则会产生氯胺气体。这种气体对人体有害，会刺激肺部，而且可能致命。当含氯漂白剂与玻璃洗洁剂或含有氨水的全效洗洁液混合，便可能会造成这种结果。将含氯漂白剂和上述几种清洁剂或其他化学物质不当混合，还可能产生其他危险或有害的副产物。

要避免不慎将含氯漂白剂与酸或碱混合的情形发生。举例来说，洗碗机用的洗碗精，效果比一般洗碗精强得多，且含有含氯漂白剂，因此不可与氨水混合。有些浴室洗洁粉也含有含氯漂白剂。排水管洗洁剂可能是强酸或强碱，有些瓷砖洗洁剂则是酸性。

除了水与一般洗衣剂，绝对不要将含氯漂白剂与其他东西混合，除非有可以信赖的专家特别指示。如有任何疑问，请询问公共卫生机关，或是产品卷标上的厂商服务电话。

【使用漂白剂消毒不会接触到食物的表面】

清洁坚硬且不会接触到食物的表面时，可以将漂白剂加入清洁剂和水中，同时完成清洁和消毒两个程序（但清洁会接触到食物的表面时，就不可以同时清洁和消毒）。加水稀释的漂白剂溶液用于许多日常家务的效果都很好。针对制作可用于清洁、消毒及除臭的稀释溶液，例如某家漂白剂厂商提供的建议如下：

♦3/4杯漂白剂。

♦4升温水。

♦1大匙洗衣粉。

♦使用此溶液洗净物品表面及内部，并让溶液停留至少5分钟，冲洗并晾干。

这种清洁消毒溶液可以用于浴室、厨房及婴儿房，也可用于下列各种硬质表面、物质成分及物品（但必须避免让漂白剂稀释溶液接触五金配件）。

♦浴缸。

♦有乳胶珐琅漆的木作和墙壁。

♦淋浴间。

♦婴儿床、婴儿椅、尿布更换台等。

♦水槽。

♦婴儿用品，以及可水洗玩具。

♦瓷。

♦塑料婴儿床护栏及塑料婴儿床垫套。

♦瓷砖（请注意深色或有色的接缝）。

♦炉具。

♦大理石。

♦尿布桶（也可除臭）。

♦塑料。

♦冰箱，包含内部与外部（也可除臭）。

♦玻璃纤维。

♦有珐琅漆的木作和墙壁。

♦室内垃圾桶（也可除臭）。

厂商还针对各种物体表面与家中环境，提供清洁、除臭及消毒建议：

♦塑料地板、油毡地板、无蜡地板、瓷砖地板：以3/4杯漂白剂兑4升水的稀释溶液拖地。让溶液作用5分钟以上，再以清水冲洗并风干。

♦发刷和梳子：以3/4杯漂白剂兑4升温水的稀释溶液浸泡5分钟以上，冲洗后晾干，晾干时刷毛朝下。

♦猫砂盆：清空砂盆，用肥皂水清洗后冲洗。接着以3/4杯漂白剂兑4升水的稀释溶液清洗。让表面保持湿润5分钟以上，再冲洗干净。

♦宠物饲料盆及水盆：用肥皂水清洗后冲洗，再装满1大匙漂白剂兑4升水的稀释溶液，放置2分钟以上，倒掉溶液后风干。

♦室外垃圾桶：清空垃圾桶，用肥皂水清洗后冲洗。接着以3/4杯漂白剂兑4升水的稀释溶液清洗。让表面保持湿润5分钟以上，再冲洗干净。

♦衣物

♦尿布

♦厨房用布（可漂白的洗碗巾和合成纤维海绵）与洗碗槽。

♦花盆与花架：以肥皂水彻底清洗及冲洗，再以3/4杯漂白剂兑4升水的稀释溶液浸泡5分钟以上，并冲洗干净。

♦保持鲜花新鲜：将1/4茶匙漂白剂兑1升冷水的稀释溶液加入花瓶。这样的溶液可消灭细菌、防止腐化，因此可使鲜花保持新鲜。

♦花瓶清洁及除臭：要去除花瓶中的污垢和臭味，请用温肥皂水清洗及冲洗，再装入3/4杯漂白剂兑4升水的稀释溶液。放置5分钟后冲洗干净。

【加热heat】加热可以杀菌，但如果你要完全消灭物品或表面的细菌，请询问医师或相关专家。家中通常可用的方法包括水煮、烘烤、火烧、以压力锅蒸煮等等，但你必须知道目标温度、用哪种加热方法可以达到这个温度，以及必须维持这个温度多久。通常这些并不一定容易做到。高温可能必须维持很长的时间，长短则取决于你的目标、消毒的物品，以及使用湿式加热或干式加热①。加热杀菌只适用于不会因加热而损坏的物品。

①湿式加热，包括使用热水壶、热水澡、热感凝胶等等。干式加热，包括电热毯、电热垫、贴布等等。食物领域中，举凡使用到水的便为湿式加热；干式加热则像是烤箱、微波炉、电磁炉等等。

【双氧水hydrogenperoxide】双氧水可消灭多种细菌、病毒及霉菌，通常买到的溶液浓度为3〜5%。双氧水一般用于家用漂白及防腐。

双氧水通常可在药房买到，平常应保存在深色瓶中，放置九个月到一年后可能会失去作用，测试方法是取出少量样本，用滴管滴入一滴含氯漂白剂。如果双氧水还有作用，就会产生大量泡沫。

【碘伏iodophors】碘伏是含有碘的化合物，用于消毒及杀菌（也用于制作防腐剂）。碘伏会残留活性物质，而且挥发得相当慢。请注意产品成分表中是否有“碘”这个字，因为化合物若含有碘，可能会造成污渍。碘伏只具少许腐蚀性，且受有机物质的影响很小，抗菌效果也相当好。

【酚类化合物phenoliccompounds】这类产品包括酚和同样作为消毒剂使用的类似化合物。松油也是酚类，酚类产品可在杂货店买到。有时（但不一定）从卷标可以得知产品是否含有酚类或酚类衍生物，方法是查看标签上的化学成分中是否有"酚"（phenol）这个字，例如邻苯基苯酚（orthophenylphenol）。酚类合物会留下抑菌性残留物，不应用于婴儿房或婴儿用品，尤其是床和寝具，连婴儿周边的用品也应该避免：另外，酚类对猫也有毒性。

【四级铁化合物quaternaryammoniumcompounds】某些洗衣产品、家用与浴室消毒洗洁剂，以及漱口水和皮肤洗洁剂都含有四级钱化合物四级铵化合物是低阶消毒剂，医院有时会用来消毒地板或墙壁等不重要的区域。观察产品是否含有四级铵化合物的方法是看成分表中是否有“氯化铵”（—iumchloride）或"溴化铵”（—iumbromide）等字，例如氯化十六烷

基二甲基（cetyldimethylbenzyl—ammoniurnchloride）、氯化十六烷砒咗（cetyipyridiniumchloride）。不过也有例外，像是糖酸烷基二甲基苯铵（alkyldimethylbenzylammoniumsaccharinate）便也是四级铵化合物。

四级铵化合物可能因为肥皂与洗衣剂而失去作用，但本身常用在洗洁产品中。四级铵化合物不具腐蚀性，受有机物质的影响也比漂白剂或某些家用消毒剂来得小，但很容易留下活性残留物。你可以在药店、清洁用品店及超市的消毒洗洁用品区买到四级铵化合物。

【三氯沙triclosan】三氯沙是酚类衍生物，常出现在马桶除臭洗洁剂与抗菌的肥皂和洗手皂中，用于消灭皮肤上的细菌及减少体臭。另外，许多新型抗菌产品，从玩具、砧板到寝具，也常用三氯沙作为抗菌剂。