厨房收纳全攻略-格瑞戴西Greendash

厨房是缔造美食的"工厂”，也是油腻和凌乱的代名词。但如果收纳有方，也能让烹饪变成一种特别的享受。厨房收纳不仅要借助大型收纳家具，如橱柜等；一些诸如收纳罐、收纳架等小型收纳工具也必不可少。这些收纳工具的合理运用，既可以増加空间的利用率，又能营造厨房的氛围。

一、厨房收纳的有效方式

①充分利用厨房的立面空间

厨房中充分利用空间的立面进行收纳，如墙面的收纳，不仅可以令繁杂的厨房用品各归其位，而且通过形式上的变化，还可以成为空间展示的平台，具有装饰点缀的效果。

备注：可以在墙面上制作搁架，定制铁艺架，或安放自己制作的收纳盒等。这些小物件不仅可以合理收纳平时常用的烹任调料、烹任用具等物品，而且也方便烹饪时的取用。另外，抽油烟机上方的空间很容易被遗忘，也可以因地制宜地增添可储物的搁板。需要注意的是这类功能性极强的墙面搁板或支架一定要选择质量好、承重能力强的。

▲利用搁架来收纳厨房用纸、调料等物品，方便且实用。

②小面积厨房多用可折叠、可移动的家具

如果厨房的面积不大，最好使用可延展的餐桌，或带有滑轮的推车等，可折叠或可移动的家具。

在烹饪时将推车放到身边拿取需要的烹饪用品，使用完后找个角落一放，非常节省空间，十分适合储物空间小的厨房。

▲整体厨房中的抽屉不仅可以用来收纳物品，拉出来就能变成一个小茶桌，十分有趣

③厨房收纳要充分利用角落

角落是常被人忽略的地方，厨房中想要最大化利用空间收纳，可以从角落着手。例如，在厨房的角落放置三角收纳柜，或制作三角搁架，存放一些不太常用的零碎物品。另外，还可以利用厨房门设置一些挂钩，挂放诸如围裙、擦手巾等物品。

备注：有些抽油烟机的顶端是平面形状，可以设计一块隔板架在上面，摆放一些锅具等轻质的东西在上面，取用时很方便。

④厨房收纳需要注意的关键性问题

水槽中的碗筷应随时清洗干净，擦干后放到指定位置，清理出来的厨余不要累积，要及时扔掉，避免吸引蟑鯽。

锅具、水壶、调味料、刀、叉等物品要分类储存。

煤气易燃，下方不要放置食物和碗筷，特别是食用油油桶。

冰箱内的物品应摆放整齐，扔掉干枯的食材和过期的食品，且要生熟分幵。

二、厨房中常见的收纳家具

①利用整体橱柜进行收纳

整体橱柜具有强大的分门别类的收纳功能，能令厨房里零碎的东西各就其位，使厨房井然有序。在整体橱柜中，空间储藏量主要由吊柜、立柜、地柜等来决定。另外，还可以利用柜门的背面粘些挂钩，来存放不方便放在抽屆里的厨房用具或经常使用的物品。

吊柜对厨房用品的有效收纳

吊柜位于櫥柜最上层，这使得上层空间得到了完全的利用。由于吊柜比较高，不便拿取物品，因此应在此放置一些长期不用的东西。一般可以将重量相对较轻的碗碟和锅具或者其他易碎的物品放在此处，易碎的物品放在高处也不用怕伤到孩子。为了保证存取物品的方便，又不易碰到头，吊柜和工作台面的距离以50厘米为宜，宽度以30厘米为宜。另外，吊柜外侧的底部也可以用来安置吸盘钩，悬挂一个简易的书架，可以用来放置菜谱，做菜时能用作参考；量杯等轻体的常用小量具也可以悬挂在吊柜的下方。

▲厨房中带有清玻璃的吊柜，既有一定的遮挡功能，也不会形成压迫感，而整齐摆放的碗碟等物品一目了然，方便使用。

吊柜收纳的注意事项：传统吊柜多采用平拉式，打开柜门时既占用空间，又影响正常的料理操作，改良的手拉式则更便于拿取物品。而上掀式吊柜解决了操作不便的问题，找寻吊柜里的东西也比以前方便。水池上方的吊柜如果不按照人体工程学合理设计，拿放物品就会非常费劲，其实按照业主的下厨习惯，可以加宽水池的宽度，然后将延展的宽度作为后操作台，同时降低吊柜的高度。虽然只改变了这一点，但就可以把工作的强度降到最低。

立柜对厨房用品的有效收纳

一般立柜的体积较大，所以它的收纳功能相对来说也比较强大，可以把它作为收纳柜来运用，不太常用的物品都可以收纳其中，这样既可以节约空间，又能使厨房显得整齐、利落。而且立柜中都设有通体筐，是最高的收納篮子，这些篮子和橱柜一般高，可以将物品分类储存，绝不杂乱。

▲厨房设置了较多的可供收纳的家具，充分利用空间立面进行收纳。其中，立柜的收纳功能最强大，且通过形式上的变化，丰富了厨房的视觉效果。

地柜对厨房用品的有效收纳

地柜位于橱柜的最底层，对于质量较重的锅具或厨具，不便放于吊柜里的，只能放在地柜里。另外，地柜中诸如水槽和灶台下面的空间要特别注意。为了让整体橱柜的外观保持整洁，很多家庭会选择嵌入式灶台，这一空间的地柜要注意不可摆放遇热易变质的物品，如杂粮、已幵瓶的小瓶调味料、瓶装坚果和成袋的干制菌菇等。而水槽下面的地柜相对湿气较重，因此不宜存放遇潮易变质的物品。一般家庭大多将锅与清洁用品放置于此处。

▲厨房设计一个由地拒组成的吧台，既具备收纳功能，又可以作为菜肴的临时放置平台。

备注：地柜中的角柜收纳功能一般不好，因为取用不方便。但是旋出设计式的收纳方法就可以解决角柜的不方便性，用来收纳盛器最好。

抽屉对厨房用品的有效收纳

一般来讲，抽屉有最为合理的功能分区，根据存放物品的不同，制作出擱板，其实用性一目了然。大的抽屆最适合用来放置一些大的物品，如锅、水壶等。同时也g以把小抽屉分成几个格子，用来收纳小件的厨房用具或餐具。这样既整齐干净，又非常便于找寻物品。

备注：抽屉中的物品最好竖着放，不要摞起来，这样更加容易寻找；不同包装食品之间可以增加隔板，更显整齐。

▲整体橱柜拥有众多尺寸不一的抽屉，为厨房带来明晰的物品分类。

②利用岛台进行收纳

厨房中设置一个具有强大收纳功能的岛台，可以为生活提供许多便利。可以将其下方分为多个隔层，放上些烹饪囹书，既能在茨妊时随意翻看，又能作展示之用。如果是带有抽屆的岛台，则能放置一些小东西。如果岛台拥有宽大的台面，也为平时的烹任提供了便利，碗、盘等物可以有足够的空间进行識。

▲利用岛台放置了众多的收纳篮，将一些厨房常用物品搁置其中，方便拿取；藤艺的材质透气性好，可以减少食物因不通风而发生变质的问题。

三、厨房物品的收纳方式

①刀具的收纳

厨房中较为危险的物品，当属刀具。可以利用刀架来收纳刀具，也可以将刀具等利器放在一个不锈钢的盒子里。盒子可以固定在柜台的一侧。如果家里有儿童，盒子则最好安放在橱柜门的内侧。另外，小一点的刀具还可以放在柜台面下面抽拉式的储物格里。

▲利用专门的刀架来收纳刀具，方便使用的同时，也不会因意外触碰到刀具造成割伤的危险。

②锅和锅盖的收纳

炊具之中，锅的种类很多，如砂锅、炒锅、汽蒸锅、不锈钢锅等，如果各自单独存放会占用很多空间。可以选择一个较深的柜子，将锅与锅盖分幵，锅体按照同一形态从大到小叠放，锅与锅之间放两张厚实的厨用纸巾，以减轻锅与锅之间的摩擦。锅盖可以倒过来放置（盖子上有把手的一面朝下），顺序是先放小号锅的锅盖，再放中号锅的，最后放大号锅的，锅盖与锅盖之间也垫上纸巾，有了纸巾的间隔，锅盖的放置也很稳定。

备注：如果将不同形态的锅叠放，可能出现锅盖弧度不一，不易叠放的情况，此时不要勉强，选择一个大抽屉来放置更保险。同时，也可以利用放文件的文件盒来竖着收纳平底锅。

③杯、盘、碗、盏等餐具的收纳

一般来说，不太常用的碗、盘子、杯子等餐具可以放置在橱柜上部的吊柜中。如果家中的整体橱柜为幵放式，还可以将一些漂亮的餐具作为展示，放置在柜体的格子中。另外，一些家居的墙面会设置餐盘架，则可以将盘子立起来摆放。