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判断一个家庭的清洁水准，只需拉开厨房门就可以了。作为使用频率高、最难清理的空间，厨房洁净的家庭，其他房间必定也很干净。而想要保持厨房洁净无尘，就需要主妇花费许多时间和精力了。
厨房的洁净有三个标准值：1、空气清新洁净无异味；2、锅碗厨具洁净无菌；3、墙面、地面洁净。三者缺一不可。想要达到标准，光靠主妇一人之力是断难做到的，还需要有得力的工具来帮忙。
前期控油去烟
老式厨房的墙面总是脏污发黄，其罪魁祸首就是炒菜油烟。而中式烹饪里的爆炒、油煎等做法，更是让油烟大量滋生！油烟里含的DNP、苯并芘、丙烯醛等多种有毒物质还会损害人体健康。因此，控油去烟既保洁净又保健康。控油去烟有三种方法可用。
1.1 配备优质油烟机
油烟机是对抗厨房油烟最有利的武器了。它通常安装于炉灶的正上方，通过电机带动产生大吸力的风，将油烟吸附。优质的油烟机能够吸附炒菜产生的95%的油烟，从而使厨房墙面、空气免收污染。
1.1.1 顶吸式油烟机
顶吸式油烟机是最常见的一种油烟机类型。它的整个机身安装在灶台正上方。它的吸烟屏与灶台成平行状态。就像一个烟囱入口一样，将锅内升起的油烟直直地吸附走，直观高效。顶吸式油烟机又细分为中式顶吸式和欧式顶吸式两种。
1.1.2 侧吸式油烟机
侧吸式油烟机也是比较主流的一种类型。其特点是吸烟屏与灶台呈夹角形状。比起顶吸式油烟机，它的进风口与灶台距离更近，因而能够更快锁住油烟。其吸附油烟的效果很好，而且炒菜的视觉效果更好，也减少了主妇磕碰头的危险。
1.2 巧选少油烟厨具
配置油烟机属于截断油烟扩散的路径，而选用少油烟的厨具则是从源头上减少油烟的产生。而根深蒂固的爆炒、油煎等饮食习惯，也极难被西式烹饪所取代。想要减少油烟，就要学会巧妙选购少油烟的厨具。
1.2.1 优质不粘锅
比起传统中式炒锅，经过特殊工艺制作的不粘锅，能够让锅体受热更均匀，且表面摩擦力变小、更不易被食材附着，这样就减少了焦糊的概率，从而减少了油烟的产生量。
1.2.2 封闭式厨电
无火烹饪是减少油烟最有效的做法。因为惧怕油烟，许多人都选择了诸如蒸锅、微波炉、微蒸烤一体机等厨房电器。这些创新的厨房产品，采用封闭式外壳设计。不仅实现了0油烟的效果，在烹饪效率上更是大大提升，因而广受欢迎。
中期巧做清洁
控油去烟能够最大力度地减少厨房脏乱的程度。可作为一日三餐的制作地点，厨房仍会因为许多其他原因而变得脏乱。因此，主妇的勤劳清扫也很必要。至少要保证每餐后清洗脏污碗盘、整理餐具、定期全面擦抹等。
2.1 配置洗碗机
想要保持厨房洁净最基本的一条就是每餐饭后，将油腻脏污的碗盘清洗干净。作为一项耗时又伤手的工作，许多人对洗碗深恶痛绝。因此，配置一台洗碗机就是必须的了。好的洗碗机，不仅能清洗陶瓷、不锈钢、玻璃等各种材质的碗、盘、杯、勺，还能烘干杀菌，可谓一举多得。
2.2 利用擦窗宝
如今的居民楼里，高楼层占多数。许多人为了做好各个房间窗玻璃的清洁，会买一款性价比高的擦窗宝，安全又高效。因此，厨房的玻璃窗，也可以用擦窗宝来解决。不过，在使用的洗涤剂上略有不同。厨房玻璃因沾染油污，需要用碱性去污粉/溶液，效果非常好。
2.3 用对洗涤剂
对厨房来说，吊顶、橱柜表面容易被油烟熏的油黄，而灶台、地面也容易被食材、厨具更各类物品弄脏。这些外表面的污渍，最影响视觉效果了。这一部分的清洁工作，就需要靠人来完成了。而用对能高效去除厨房污渍的洗涤剂，就能帮你省不少事。
2.3.1 橱柜表面
新式厨房的橱柜，一般是采用实木或中纤板材质，外表涂以防腐油漆。因此，针对这部分污垢，可采用湿抹布配洗洁精溶液来清理，一般污渍都能轻松去除。做完清洁后，还需要用干抹布抹干净，防止受潮。
2.3.2 灶台表面
多数人的厨房灶台都是大理石质地，这种材质非常好做清洁。用热水冲兑的肥皂水或洗衣服水，就能解决掉绝大部分污渍。碰上顽固污渍，将泡有肥皂水的抹布敷其上，待软化消解便可去除。
2.3.3 瓷砖表面
厨房的墙面和地面一般都是贴上了瓷砖，这一部分表面积极大，也是清洁的重点区域。这一部分推荐使用专用的洗涤剂来处理，能够取得比手工操作更快更彻底的效果。
后期收纳整理
想要自家厨房洁净值达到网络上样板房一般的效果，光无油烟、无污渍可是远远不够的。还需要物品摆放的整洁干净。试想一下，一堆洗好的碗盘随意地堆放在灶台上，怎么看也不会显得干净对吧？聪明主妇会巧妙利用收纳工具，来帮助自己合理归纳品种繁多的厨房器具。
3.1 立式置物架
厨房用的立式置物架是使用率很高的一张。它可以巧妙地放置在地面旮旯、灶台空置区域。用来收纳炖锅、热水壶等厨房电器。一般具有多层叠加空间，能够合理利用垂直空间。
3.2 直线式挂杆
对主妇来说，厨房的各类大小锅铲、勺子等器具是很纠结的存在。无论是放锅里、还是放筷篓都显得不伦不类。因此直线式挂杆就派上用场了。它小巧便宜、安装灵活，能够轻易固定在墙砖、柜门等平面上，使用也方便。
3.3 点式挂钩
能够用于家居各个区域的点式挂钩，同样也是主妇在厨房的好帮手。它体积轻巧、安放也灵活。能够把厨房里各个碎片化的犄角旮旯都有效利用起来，抹布、小勺、打蛋器等等零碎物品，再也不用担心找不到了。
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