金属表面污渍去除窍门

岁月会使很多金属失去光泽，或被刮伤和逐渐磨损，有些金属（如铜、青 铜和白金）长年累月下来所产生之铜绿颇受人欣赏，大多数的金属需要定期保养和维护，有时需要请专人处理，才能不被锈蚀和腐蚀，延长寿命。

(1)     一般的镀金制品

经过镀金处理的木制品会有金碧辉煌的耀眼感觉。任何镀金的部分都不要碰触到水，以防金箔脱落。以干毛笔轻轻拂去灰尘，不要用力摩擦。用 软布蘸微温的松节油或白酒精来清洁（由于酒精易燃，应装人瓶中以热水加温，不可让其靠近火源或直接加热）。也可将洋葱切成两半，用它轻轻擦拭， 即可除去污渍。任何部分的镀金如有脱落的迹象时，应立即请专家处理。 不要自己尝试修饰镀金的部分，切记不要以金漆去修补，因为不同的色泽会产生截然不同的效果，从而破坏整体效果。处理镀金器具需极小心，因为太 用力会磨掉实际上只有一层的极薄金箔，使其丧失收藏价值。

(2)     银

可以用清洁宝石专用的保养清洁液清洗，但不要残留任何洗涤液在银 器上，以免使其变黑，并在衣服上留下痕迹。所以用软布或吸水纸擦拭多余 的水分。烹饪或做洗洁工作时，需将银器卸下，因为蛋、果汁、橄榄、香料、沙拉调味酱、盐、醋及其他物质，会因为氧化作用而令银变黑。

(3)     铝

常用铝是由天然形成的明矾提炼而成的。铝锅可用清洁剂和水清洁，热水冲干净后任其晾干或用柔软的抹布擦干。有烧焦的食物残渣应先浸 泡，在水中待其软化，再用木匙或小竹匙刮掉，然后用涂有肥皂的钢丝绒刷 洗，可彻底清洁。铝制炊具可放进洗碗机内洗。

当铝锅失去光泽时，可在锅内注满水，加1汤匙白醋煮沸后，随即光亮如 新。或加1茶匙酒石于600毫升的水中，沸腾后让水滚数分钟。这2种方法 简便易行，而且科学卫生，对人体不会有伤害。铝制烤箱须用力擦洗以去掉 烧焦的油脂。

煮好的食物不可置放在铝锅里，食物中的化学物质可能导致锅的腐蚀 或破坏锅的外观，此外，还会使食物变质。

(4)     黄铜制品

黄铜是铜和锌的合金。先用洗洁剂洗涤，如果污渍较难处理，就可以采 取传统方法。传统的方式是用草酸加盐来清洁，但草酸含剧毒，应尽量少用 或避免使用。正确的方法是采用有合格商标的金属光亮剂，依厂商的指示使用。便捷的方法是购置已上漆的黄铜制品，它只需要定期用温水加清洁 剂洗涤即可。缺点是漆经常会受损，而且在七零八落的漆下面的金属部分

也很容易受腐蚀。若要修补掉了的漆，就要先将残余的漆完全除去，清洗之 后再重新上漆。如果觉得超过自己的能力，此项工作应交与专家处理。健康又卫生的方式是将盐和醋混合成糊状，或以一片拧檬代替，涂在器皿上， 利用酸碱中和的原理搁置5分钟后再除去，然后小心地冲洗干净，待其干了之后滴上挥发油，再用软布将其擦亮。

黄铜容器的内部，须以醋和盐混合成的糊状物来清洁，同样是利用酸碱中和的化学原理，不论烹饪任何东西，煮过后应立即彻底洗干净。锅内绝对 不可使用金属光亮剂，这样会间接有害于人体，但锅外都可以用。

久未用的黄铜锅，使用前先请专业人员清洗。

(5)      很脏的器具

如火钳，需要用钢丝绒或细的金刚砂布摩擦，擦拭方式为上下来回擦， 而不要划圈擦。这需要花点时间和力气。用热水和洗涤剂彻底洗干净后， 让它自然风干。

(6)      青铜制品

青铜器绝对不可水洗，否则腐蚀的情形恐怕会无法挽救。不要触碰其表面，即使偶尔轻轻地拂尘，次数也应尽可能少。青铜器最特别的地方是其 腐蚀的部分容易形成淡绿色，有时甚至为红色、黑色或蓝色的铜绿。古董青 铜器上的铜绿十分珍贵，所以古董青铜器要请专家处理。

现今的青铜器常在出厂前已涂上假漆，看上去光鉴可人。经过这种表 面处理之后，青铜器仅须拂尘或偶尔用微湿的布予以擦拭。当假漆出现裂 痕或脱落时，则须全部除去，重新上漆，否则会致使部分无漆面的青铜受腐蚀。

(7)      铬制品

铬制品光泽持续时间长，是柔软、银色的金属，非常光亮，所以应用相当广泛。稍有污渍的铬制品，可用微湿的软布擦拭，再用干布擦亮即可。如果 铬制品很脏的话，用温水加清洁剂来洗涤，然后任其晾干。

最好的方法是到出售汽车和脚踏车零件的商店或五金店，购置铬制品专用的去污粉，这样可以确保铬制品不会因化学反应而导致受损。

用湿布蘸些许石蜡来清理脏或油腻的铬器，效果相当明显。合乎环保

的方法是用湿布蘸小苏打来擦拭铬器。

(8)       铸铁

铁是日常生活中较常见的金属。如果铸铁上有锈渍，可用温的肥皂水洗涤后，立即擦干，再涂上一层植物油或色拉油，然后放在干爽的地方，油可 作保护膜以免锈蚀。

忌用粗糙的研磨物或金属制的刮削器具，这样极易刮伤表面留下难看 的痕迹。忌在热锅内倒进冷水。长时期搁置会导致锈烛。存放时，盖子不 要紧盖，尽量保持通风。

(9)       不锈钢器具

不锈钢是铬和铁的合金，耐腐蚀，不可与酸和碱接触过久，否则会导致凹痕。用热的清洁溶液来清洗不锈钢器具，冲干净后晾干或用软棉布抹干。

可以用细致的钢丝绒和质地细腻的去污粉去除烹饪锅上的腐蚀斑点,再用软布擦亮。特制的不锈钢去污粉，使用效果相当不错。

清理晦暗无光泽的不锈钢餐具，可用不锈钢专用的光亮剂，不要用钢丝绒刷洗不锈钢餐具，否则会留有难以补救的刮痕。

对于钢丝绒而言，没有肥皂的滋润会锈蚀，将它放人添加3汤匙小苏打的一杯水中，可以避免锈蚀。

(10)       硬钢刀

用过的硬钢刀应马上清洗，并仔细擦干以防锈蚀。用钢丝绒和去污粉摩擦，随时保持刀刃的锋利，使用起来得心应手。锻铁以液态蜡或天然蜡润 饰表面,以防锈蚀，或以锈蚀抑制剂来处理，然后再涂上一层铁器专用漆，用 于防护。

用钢丝绒蘸石蜡去除锈蚀的污垢，擦拭时应控制好力度，以免留下 刮痕。