柠檬的妙用——菜刀去腥味

在外出差时，玛雅留宿在乡下一对老夫妇家。老大妈对人蛮热情，做了醋熘鱼片、红烧茄子、凉拌黄瓜、白菜炖肉，邀请玛雅一起吃。玛雅喜出望外，可尝了几口后她发觉黄瓜中带鱼味、猪肉飘着茄香。看到玛雅不解的表情，老大妈说：“乡下人不比城里人讲究，我们生熟菜一刀切，肉腥味难免会串到菜里。”玛雅明白了过来，笑道：“大妈，不碍事的。不过，要想去除刀上的腥味我倒是有个方法，简单又有效。”不等大妈说话，大伯就抢先说了：“真的吗？那你赶紧教教大妈吧，我可不想一辈子吃串味的菜了。”

【大家来分享—巧主妇无毒清洁术】

日常生活中，菜刀经常与鱼、肉亲密接触，难免会沾染上腥味，这样做出来的菜味肯定会受到影响。要解决这个问题很简单，在厨房里准备上柠檬就可以了，不信你就试一试玛雅的做法。

1.柠檬片擦拭法

每次在动刀切肉之前，玛雅都会先将柠檬对切，然后用柠檬的切面直接在菜刀上的两面来回反复擦拭，擦拭3分钟左右后，再切肉，菜刀就不会轻易沾染上腥味了。

2.柠檬汁浸泡法
用清水冲洗干净切过肉的菜刀，再将菜刀放入柠檬汁中，浸泡一整夜。隔天，用清水将菜刀彻底洗净。这样不仅可以有效去除上面的腥味，而且还可以防止生锈。

柠檬清洁菜刀的方法非常简单，大家在生活中遇到此问题时，不妨照着做一做。一擦之下立显神奇哦！