去除砧板异味——上海家庭保洁知识

家里应该备齐生熟两块砧板， “生板”专切生肉生菜， “熟板”专切熟肉熟食。并且经常要对砧板消毒清洗。

1. 每次切完菜后，把白醋喷洒在砧板上，放置半小时后再冲洗，不仅能杀灭菜板上残留的细 菌，还可使异味很快去除。

2. 切完肉之后，用淘米水将砧板浸泡10分钟，再加碱和盐洗刷，然后用热水冲净即可。

3. 用洋葱或生姜将砧板整个擦一遍，然后再用热水进行刷洗，洗过之后异味就会消失。

4. 小苏打有绝佳的除臭效果，在留有异味的砧板上撒上1 ~ 2小匙的小苏打，然后用清水洗净即可去除异味。

5. 市面上许多厨房专用的含氧漂白剂，除了漂白外，还有除臭与杀菌的功能。定期浸泡可常保砧板的卫生，延长使用寿命。使用时用30-50度的温水混合浸泡效果更佳。

6. 切海鲜或洋葱等味道较明显的食物时，将空牛奶盒拆开摊平放在砧板上，代替砧板，使用完毕后简单冲洗后还可与纸类一起回收。