灶具的保洁——上海家庭保洁基本技能

灶具因为使用的频率较多，并且极易因操作而造成污染，所 以要在每一次的使用后，对其进行小清洁，并且要不定时地进行大清洁。下面将重点讲解几种常见灶具的保洁方法。

一、燃气类灶具的清洁

燃气类灶具主要指以煤气、天然气为燃料的灶具，对这些灶 具的清洁方法如下：

【保洁方法】

1.      顽固污垢的去除

(1)  用湿抹布将燃气灶表面浸湿。

(2)  用湿抹布或刷子蘸中性洗涤剂刷洗，或用小苏打粉加热水代替洗涤剂擦洗。

(3)  用干净的抹布擦拭干净。

2.      锅支架、托盘的清洁

(1)  取下锅支架和托盘。

(2)   放在加有洗涤剂的温水中浸泡、刷洗。

(3)   用清水冲洗干净，用抹布擦干。

【注意事项】

对于仍不能去除的油污，可用厨房专用油污清洁剂直接喷洒 在炉灶表面，停留片刻，用抹布即可擦除。

二、 电器类灶具的清洁

家庭中常见的电器类灶具有电炒锅、电饭锅、微波炉、电烤 箱、电磁炉等。

【保洁方法】

1.   用软布或海绵蘸温水调成的洗涤剂清洗。

2.   用干净的抹布擦干。

【注意事项】

家庭中的电器类灶具清洁前一定要先把电源切断，以免触电。

三、 其他类型灶具的清洁

(1)    燃油类灶具。燃油类灶具的表面油污较重，应用抹布蘸洗涤剂或肥皂液及时清洗。

(2)    燃煤类灶具。燃煤类灶具除了油烟的污染外，还有煤燃 烧后的炉灰的污染。其清洁方法为：用抹布和洗涤剂擦拭炉盘， 保持清洁。